Perilla Shiso Care - Ako pestovať mincovňu Perilla Shiso

Čo je to bylina shiso? Shiso, inak známy ako perilla, hovädzia rastlina, čínska bazalka alebo fialová mäta, je členom rodiny Lamiaceae alebo mäty. Po stáročia sa pestovaná perilla mäta pestuje v Číne, Indii, Japonsku, Kórei, Thajsku a ďalších ázijských krajinách, ale častejšie sa klasifikuje ako burina v Severnej Amerike.

Rastliny mäty perilla sa často vyskytujú pozdĺž plotov, ciest, na poli sena alebo na pastvinách, a preto sa v iných krajinách často nazývajú burinou. Tieto mätové rastliny sú tiež dosť toxické pre hovädzí dobytok a iné hospodárske zvieratá, preto nie je divu, prečo je shiso považovaný v niektorých častiach sveta za viac škodlivé a nežiaduce buriny.

Používa sa pre rastliny mincovne Perilla

Olej vyťažený z ázijských krajín nielen za kulinárske účely, ale aj z oleja získaného z týchto mätových rastlín sa využíva ako cenný zdroj paliva, zatiaľ čo samotné listy sa používajú lekársky a ako potravinové farbivo. Semená z rastlín perilského hovädzieho mäsa sú konzumované ľuďmi a tiež ako potrava pre vtáky.

Rastliny perilla mint (Perilla frutescens) sa tiež môžu pestovať ako okrasné rastliny z dôvodu ich vzpriameného prostredia a zelených alebo purpurovo zelených až červeno zúbkovaných listov. Pestovanie mäty perilla má tiež výraznú mätovú vôňu, najmä keď je zrelá.

V japonskej kuchyni, kde je shiso bežnou ingredienciou, existujú dva typy shiso: Aojiso a Akajiso (zelená a červená). V nedávnej dobe na trhoch s etnickými potravinami v Spojených štátoch sa prepravujú mnohé rastlinné produkty z mäty perilla z čerstvých zelenín, oleja a korenín, ako sú nakladané slivky alebo slivková omáčka. Perilla pridaná do korenín nielen farbí produkt, ale do moreného jedla pridáva aj antimikrobiálne činidlo.

Ropa z perilla mincovne je v niektorých krajinách nielen zdrojom paliva, ale v poslednom čase sa zistilo, že je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín a ako taká sa teraz predáva západným spotrebiteľom, ktorí si uvedomujú zdravie.

Okrem toho sa rastlinný olej z mätovej perilly používa podobne ako olej z oleja z ľanu alebo ľanu a tiež vo farbách, lakoch, lakoch, tlačiarenských farbách, linolee a vodeodolnom povlaku na tkanine. Tento nenasýtený olej je mierne nestabilný, ale je 2 000-krát sladší ako cukor a štyrikrát až osemkrát sladší ako sacharín. Tento vysoký obsah cukru z neho robí skvelého kandidáta na výrobu alkoholu na spotrebu, ale obvykle sa používa pri výrobe vôní alebo parfumov.

Ako pestovať Perilla Shiso

Takže, znie to zaujímavo, áno? Otázkou teraz je, ako pestovať perilla shiso? Rastúce rastliny mäty perilly sú letné letničky, ktoré sa najlepšie daria v teplom a vlhkom podnebí.

Pri pestovaní perilly je jej poklesom obmedzená životaschopnosť semien pri skladovaní, takže semená skladujte pri nízkych teplotách a vlhkosti, aby sa zlepšila životnosť a rastlina pred tým, ako budú staré. Semená periliek sa môžu vysiať čo najskôr na jar a samoopelia sa.

Sadenice rastlín perily 6 až 12 palcov (15 - 30 cm) od seba oddeľte v dobre odvodnenej, ale vlhkej pôde s úplným alebo čiastočným slnečným žiarením alebo ich zasejte priamo do dobre odvodnenej pôdy a mierne zakryte. Semená shiso klíčia rýchlo pri 68 ° F (20 ° C) alebo dokonca trochu chladnejšie.

Perilla Shiso Care

Starostlivosť o perillu vyžaduje stredné množstvo vody. Ak je počasie mimoriadne teplé a vlhké, vrchy rastlín by sa mali pritlačiť späť, aby sa podporil mohutnejší a menej členitý rast rastlín.

Kvety kvitnúce mäty perilky kvitnú od júla do októbra a sú biele až purpurové a ich maximálna výška je 6 cm (15 cm) až 3 stopy (1 m.). Po prvom roku pestovania rastlín perilky sa v nasledujúcich sezónach ľahko samočinne vysajú.