Žiarovka Fenikel: Dozviete sa viac o tom, kedy a ako zozbierať feniklové žiarovky

Ako a kedy môžem zozbierať môj fenikel z cibule? To sú bežné otázky a naučiť sa, ako zbierať feniklové žiarovky, nie je vôbec ťažké. Kedy zberať feniklové žiarovky vyžaduje trochu viac, ale predtým, ako začneme hovoriť o tom, ako a kedy, skontrolujte, či hovoríme o správnom fenikle.

Fenikel je bylina, ktorá voľne rastie v záhradách v zónach USDA 5-10. Semená a listy sa môžu používať v rôznych receptoch vrátane arómy pre taliansku klobásu a stonky listov vytvárajú odlišné a úžasné zeleninové jedlo.

Na toto použitie je k dispozícii niekoľko druhov vrátane Foeniculum vulgare (obyčajný fenikel), divoký fenikel, ktorý rastie pozdĺž ciest v mnohých častiach Spojených štátov. Avšak, ak chcete hovoriť o zbere feniklových žiaroviek pre váš stôl, musíte vysadiť florentský fenikel, rôzne Foeniculum vulgare nazýva sa Azoricum. V Taliansku, kde sa táto odroda pestuje po stáročia, sa nazýva finocchio. Toto je jediná odroda, ktorá sa pestuje, ak je vaším cieľom zber feniklových žiaroviek.

Kedy zbierať feniklové žiarovky

Kedy môžem zbierať môj fenikel z cibule? Feniklové žiarovky trvajú od semena po zber asi 12 až 14 týždňov a vývoj žiaroviek závisí od chladného počasia. Ak sa počasie stane neprimerane teplým, všetok fenikel, vrátane finocchia, sa rozprestrie, čo znamená, že príliš skoro vyprodukuje kvety a žiarovka sa nevytvorí. Keď sú podmienky správne, kedy sa majú zberať feniklové žiarovky, závisí iba od ich veľkosti.

Ako žiarovka rastie, zmerajte ju pravítkom. Žiarovka by mala mať dĺžku najmenej 5 cm (2 palce), ale nie viac ako 7 cm (3 palce), približne o veľkosti tenisového lopty. Zber feniklových žiaroviek väčších, ako je toto, bude sklamaním, pretože tieto žiarovky majú s vekom tendenciu byť tvrdé a tvrdé.

Teraz, keď viete, kedy zbierať fenikel, povedzme, ako zozbierať feniklové žiarovky.

Ako zbierať feniklové žiarovky

Na odrezanie stoniek a listov rastlín použite nožnice na záhradu alebo ostrý nôž, takže horná časť žiarovky ponechajte palec alebo dva. Nevyhadzujte zeleň! Použite ho na ďalšiu večeru ako prílohu k šalátu alebo ako prílohu.

Pôdu opatrne vyčistite od základne banky. Ak je vaša pôda voľná, môžete použiť ruky. Ak nie, použite malú záhradnú stierku, ale skúste ju neprerezať. Teraz držte žiarovku a ostrým nožom vyrežte žiarovku z koreňov. Ta-da! Práve ste sa naučili, ako zbierať feniklové žiarovky!

Vyčistite feniklové žiarovky vodou a ak je to možné, ihneď ich použite, zatiaľ čo chuť je najsilnejšia. Ak nemôžete žiarovky okamžite použiť, uložte ich do vzduchotesného plastového vrecka v chladničke až týždeň. Pamätajte, že vaša žiarovka začne strácať chuť, len čo bude nakrájaná, takže ju použite čo najrýchlejšie.

Kedy môžem zbierať môj fenikel z cibule? Hneď, keď to potrebujem! Zasadím svoje semená niekoľkokrát, aby sa nevytvorili všetky žiarovky naraz. Nakrájam na šaláty a opečieme, opečieme alebo dusíme a zvýrazníme ich chuť jemným talianskym syrom. Sú to iné a príjemné večere, ktoré sa dá zažiť iba po obmedzenú dobu v roku a vďaka čomu sú niečo výnimočné.

Zber feniklových žiaroviek priamo zo záhrady môže byť pre vás potešením.