Čas na zber mrkvy - ako a kedy vybrať mrkvu v záhrade

Mrkva sa ľahko pestuje v záhrade s hlbokou sypkou pôdou; a ako ste možno už asi uhádli, sú plné beta karoténu. Polovica šálky vám poskytne štyrikrát odporúčanú dennú dávku (RDA) vitamínu A vo forme beta karoténu. Pestovanie a zber mrkvy je skvelý spôsob, ako využiť ich výživové výhody.

V miernom podnebí pestujte túto výživnú plodinu takmer po celý rok výsadbou následných plodín a pomocou silného mulča chráňte mrkvu pred zimnými teplotami. Ak je vaša pôda tvrdá alebo ťažká, pestujte krátke odrody, aby ste získali čo najskorší čas zberu mrkvy.

Ako zistiť, kedy je mrkva pripravená na zber

Vedieť, ako zistiť, kedy je mrkva pripravená na úrodu, je dôležité na získanie dobrej plodiny. Najprv sa poraďte so svojím semenným balíčkom a zistite, koľko dní dozrievaniu zvolenej odrody mrkvy trvá.

Detská mrkva je zvyčajne pripravená na zber 50 až 60 dní od dátumu výsadby. Zrelé mrkvy potrebujú ešte niekoľko týždňov a sú zvyčajne pripravené približne za 75 dní. Väčšina mrkvy je pripravená na úrodu, keď ramená majú priemer 1/2 až 3/4 palca, ale opäť existuje veľká variabilita v závislosti od odrody.

Ako zbierať mrkvu

Teraz, keď viete, kedy si vybrať mrkvu, budete chcieť poznať najlepší postup na zber mrkvy zo záhrady. Chytanie lístia a jeho vytiahnutie často vedie k hŕstke lístia bez pripojenej mrkvy. Pomáha uvoľňovať pôdu záhradnou vidličkou pred zberom mrkvy. Odrežte zelené vrcholy 1/4 až 1/2 palca (6-12 mm.) Od vrchu mrkvy a pred uskladnením opláchnite a vysušte korene.

Pri rozhodovaní o tom, kedy si vybrať mrkvu, zvážte, koľko môžete použiť v dvoj- až štvortýždňovom období. Mrkva môže zostať v zemi ďalšie štyri týždne alebo aj dlhšie v zime. Uistite sa, že ste zozbierali poslednú mrkvu, kým pôda nezmrazí.

Keď príde čas zberu mrkvy, majte na pamäti plán skladovania. Skladujte čistú mrkvu so zelenými vrchmi odstránenými v nádobe na zeleninu v chladničke dva až štyri týždne. Niekoľko mesiacov budú mať v chladnej pivnici vedro s pieskom. Mrkvu neskladujte v blízkosti jabĺk alebo hrušiek. Tieto plody produkujú plyn, ktorý spôsobuje, že mrkva je horká. Mrkva môže byť tiež konzervovaná, mrazená alebo nakladaná na dlhšie skladovanie.