Zber koreňa okrúhlice: Ako a kedy sa zberajú okrúhlice

Vodnice sú koreňová zelenina, ktorá rýchlo rastie a je pripravená na zber už za dva mesiace. Kedy sú vodnice pripravené na zber? Môžete ich ťahať v niekoľkých fázach rastu. Kedy sa zberajú repy závisí od toho, či dávate prednosť robustným, veľkým cibuľkám alebo jemným sladkým koreňom.

Kedy zozbierať vodnice

Existujú rôzne metódy zberu a skladovania vodnice. Niektoré sú stiahnuté a zviazané spolu s neporušenými listami a stonkami. Najlepšie je, keď majú priemer 2 palce. Tie, ktoré sú pokryté, čo znamená, že sú odstránené zelené, sa zbierajú, keď majú priemer 3 palce.

Skutočný čas zberu koreňa repy je určený odrodou a vašimi podmienkami pestovania. Rastliny, ktoré rastú v menej ako ideálnych podmienkach, budú maturovať dlhšie. Ak zbierate zelenú repu, to tiež spomalí produkciu koreňa a pred zberom to bude trvať dlhšie.

Kedy sú vodnice pripravené na odber?

Zrenie od semien sa pohybuje od 28 dní do 75 dní. Pri väčších odrodách trvá dosiahnutie plnej veľkosti dlhšie. Môžete ich vziať aj vtedy, keď sú malé na sladšiu a jemnejšiu chuť. Vodné semená sa vysievajú na jar alebo na jeseň, ale jesenné plodiny je potrebné zozbierať pred silným zamrznutím. Zdá sa však, že majú jemnejšiu príchuť, keď sú vystavené miernemu mrazu.

Úroda okrúhlice by sa mala vytiahnuť skôr, ako silne zamrzne, inak môže koreň prasknúť a hniť v pôde. Vodnice sa uchovávajú veľmi dobre v chladnom skladovaní, preto celú plodinu ťahajte neskoro na jeseň. V miernych zónach sa zber repy udržuje v zemi dlhšie hromádou mulčovania okolo rastlín, aby sa ochránili korene pred zamrznutím.

Vodnice zelených

Zelená repa je výživná a všestranná zelenina. Môžete ich zozbierať z rôznych druhov okrúhlice, ale to bude brániť produkcii koreňa. Existujú odrody vodnice, ktorá produkuje veľké hlavy zelene a sú vysiate len na zber zelene vodnice.

Zeleň nakrájajte iba raz, ak chcete žatvu z koreňov. Keď odrežete listy, znížite schopnosť rastliny zbierať slnečnú energiu pre potraviny, čím sa podporí rast koreňa. Shogoin je vynikajúci kultivar, ktorý môžete pestovať len pre greeny a zbierať ich mnohokrát metódou „cut and come again“.

Uskladnenie zozbieranej repy

Po zbere koreňa repy oddeľte zeleň a uložte na chladnom mieste. Ideálna teplota je 32 až 35 stupňov Fahrenheita (0 - 2 ° C), čo z chladničky robí vynikajúce miesto na udržiavanie koreňov.

Ak máte veľkú úrodu repy, vložte ju do škatule lemovanej slamou v chladnej pivnici alebo v garáži. Uistite sa, že miesto je suché, pretože korene budú mať plesnivé škvrny. Mali by uchovávať niekoľko mesiacov, rovnako ako cibuľa a zemiaky, ak je úroveň vlhkosti nižšia ako 90 percent.

Ak ste si neboli istí, kedy žať okrúhlice a získať úrodu drevitých koreňov, olúpajte ich a duste pre mäkšiu zeleninu.