Horká ochutnávka zelerových stoniek: Ako zabrániť celeru pred ochutnávkou

Zeler je plodina v chladnom období, ktorá vyzrieva asi 16 týždňov pri nízkych teplotách. Najlepšie je začať zeler v interiéri asi osem týždňov pred posledným mrazom na jar. Ak sadenice majú päť až šesť listov, môžu byť vysadené.

Ak žijete v oblasti s chladným jarným a letným počasím, môžete zeler vysádzať vonku skoro na jar. Teplejšie regióny si môžu vychutnať úrodu zeleru, ktorá sa pestuje na konci leta. Niekedy sa môže stať, že na záhrade pestovanej plodiny sa nachádzajú veľmi horké ochutnávky zeleru. Ak sa pýtate: „Prečo má môj zeler horkú chuť?“ pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o dôvodoch štipľavého zeleru.

Ako zabrániť celeru pred ochutnávkou horkých

Ak chcete zistiť, čo spôsobuje, že zeler je horký, zhodnoťte svoje podmienky pestovania. Zeler potrebuje mimoriadne bohatú pôdu zadržiavajúcu vlhkosť, ktorá je mierne vlhká, ale dobre odvodňuje. Zeler má tiež rád pH pôdy medzi 5,8 a 6,8. Ak si nie ste istí svojou kyslosťou v pôde, nechajte testovať vzorku pôdy a podľa potreby ju upravte.

Teplo nie je pre zeler žiadnym priateľom, čo uprednostňuje chladné teploty medzi 16 a 21 ° C. Počas vegetačného obdobia udržujte zelerové rastliny dobre napojené. Bez dostatočnej vody stonky stúpli.

Zabezpečte aspoň jednu aplikáciu kompostu v polovici sezóny, pretože zeler je ťažký podávač. Pri správnych podmienkach pestovania je ľahké vyhnúť sa tomuto štipľavému zeleru s ostrou chuťou.

Ďalšie dôvody pre horkú stopku stopiek

Ak ste poskytli všetky správne podmienky na pestovanie a stále sa pýtate, „Prečo má môj zeler chuť horkú?“ môže to byť spôsobené tým, že ste nezasiahli rastliny, aby ste chránili stonky pred slnkom.

Blanching zahŕňa zakrytie stoniek slamou, zeminou alebo zvinutými papierovými valcami. Blanching podporuje zdravý zeler a podporuje produkciu chlorofylu. Zeler, ktorý bol blanšírovaný 10 až 14 dní pred zberom, bude mať sladkú a príjemnú chuť. Bez blanšírovania môže byť zeler veľmi rýchlo horký.