Čas zberu kapusty - informácie o zbere kapusty

Naučiť sa, ako správne zbierať kapustu, poskytuje všestrannú zeleninu, ktorá sa dá variť alebo používať v surovom stave a ponúka nutričné ​​výhody. Vedieť, kedy sa dá zberať kapusta, umožňuje človeku získať z zeleniny najživší kulinársky zážitok.

Zber kapusty v správny čas vedie tiež k najlepšej chuti. Ak sa to urobí v správnom čase, môžete lepšie využiť výživové výhody, ktoré poskytujú rastliny kapusty, ako sú vitamíny A, C, K, B6 a vláknina z potravy.

Kedy zbierať kapustu

Správny čas na zber kapusty bude závisieť od pestovania kapusty a od dozrievania hláv. Zrelé hlavy, ktoré sú pripravené na výber, nemusia mať určitú veľkosť, aby mohli zbierať kapustu. Pevné hlavy udávajú, kedy je čas na zber kapusty.

Keď sú hlavy po stlačení pevné, kapusta je pripravená na zber. Hlavy môžu byť veľké alebo malé, keď sú pripravené; Veľkosť kapusty sa líši v závislosti od odrody a poveternostných podmienok, v ktorých kapusta rástla.

Prichádzajú rôzne druhy kapusty a sú pripravené na zber v rôznych časoch. Napríklad otvorený opeľovaný Early Jersey Wakefield je pripravený už za 63 dní, ale väčšina hybridných typov dosahuje čas zberu od 71 do 88 dní. Tieto informácie by mali byť k dispozícii pri kúpe kapusty na výsadbu.

Ako zbierať kapustu

Najúspešnejšou technikou zberu kapusty je rezanie. Rezajte v najnižšom možnom bode a voľné vonkajšie listy nechajte pripevnené k stopke. To umožní neskoršiu úrodu kapusty, ktorá po odstránení hlávky kapusty porastie na stonke.

Vedieť, kedy si vybrať kapustu, je obzvlášť dôležité, ak sa očakáva dážď. Zrelé hlavy sa môžu rozdeliť nadmerným dažďom alebo nadmerným zavlažovaním, čo znemožňuje ich použitie. K zberu kapusty by malo dôjsť skôr, ako bude mať zrážka šancu poškodiť hlavy kapusty.