Ako pestovať aníz - Prečítajte si viac o anízovom závode

Jednou z najsilnejších príchutí dostupných v prírode je aníz. Anýzová rastlina (Pimpinella anisum) je juhoeurópska a stredomorská bylina s príchuťou pripomínajúcou sladké drievko. Rastlina je atraktívna s listami čipky a hojnosťou bielych kvetov a rastie ako huňatá okrasná bylina. Pestovanie anízu v bylinkovej záhrade poskytuje dobrý zdroj semien pre karí, pečenie a ochutenie likérov.

Čo je anízová rastlina?

Kvety anízu sa rodia v umbeloch, ako je čipka kráľovnej Anny. Semená sú užitočnou súčasťou rastliny a podobajú sa rascom alebo mrkvám. Pestovanie anízu je ľahké a pernaté listy sa rodia na mierne fialových stonkách. Rastlina, ktorá rastie tesne pod 2 stopy, vyžaduje teplé vegetačné obdobie najmenej 120 dní.

Anýz sa vo veľkej miere pestuje v mnohých európskych a ázijských krajinách, ale v USA nebol významnou plodinou. Vďaka nádhernému vzhľadu a vôni je v súčasnosti veľa záhradkárov, ktorí pestujú aníz.

Pestovanie anízu

Anýz vyžaduje pomerne zásadité pH pôdy od 6,3 do 7,0. Rastliny anízu potrebujú plné slnko a dobre odvodnenú pôdu. Semeno zasievajte priamo do pripraveného lôžka osiva bez buriny, koreňov a iných zvyškov. Pestovanie anízu potrebuje pravidelnú vodu, kým sa rastliny nezaložia, a potom môže tolerovať obdobia sucha.

Rastliny anízu sa môžu zbierať od augusta do septembra, keď kvety idú na semeno. Hlavice semien odložte do papierového vrecka, kým nebudú dostatočne suché, aby semeno vypadlo zo starých kvetov. Semená udržiavajte na chladnom tmavom mieste až do jarného výsevu.

Ako pestovať aníz

Pestovanie anízu je jednoduchým záhradníckym projektom a môže poskytnúť semeno na rôzne účely.

Semená anízu sú malé a je možné ich ľahšie zasiať pomocou injekčnej striekačky na sadenie do rastlín alebo zmiešaných do piesku na vonkajšie výsadbu. Teplota pôdy je dôležitým faktorom pri pestovaní anízu. Pôda by mala byť spracovateľná a 60 F / 15 ° C pre najlepšie klíčenie. Semená rozmiestnite v radoch 2 až 3 stopy od seba rýchlosťou 12 semien na stopu. Semeno zasadte hlboko do palca v dobre kultivovaných pôdach.

Rastliny zalievajte po vzídení dvakrát týždenne, až kým nie sú vysoké 6 až 8 palcov a potom postupne znižujú zavlažovanie. Pred kvitnutím v júni až júli naneste dusíkaté hnojivo.

Použitie anízu

Anýz je bylina s kulinárskymi a liečivými vlastnosťami. Je to zažívací prostriedok a pomáha pri ochoreniach dýchacích ciest. Jeho početné použitie v potravinách a nápojoch pokrýva širokú škálu medzinárodných kuchýň. Východoeurópske spoločenstvá ho vo veľkej miere používajú v likéroch ako je Anisette.

Po rozdrvení semien sa získa aromatický olej, ktorý sa používa v mydlách, parfumoch a potpourris. Semená sušte pre budúce použitie pri varení a skladujte ich v sklenenej nádobe s pevne uzatvoreným vekom. Mnohé použitia byliny poskytujú vynikajúcu motiváciu pre pestovanie rastlín anízu.