Zber listového šalátu: Ako a kedy vybrať listový šalát

Mnohí začínajúci záhradníci si myslia, že akonáhle sa vyberie voľný listový šalát, tak je to. Je to preto, že si myslia, že pri zbere listového šalátu by sa mala vykopať celá hlava šalátu. Nie tak moji priatelia. Zbieranie sypaného listového šalátu metódou „cut and come again“ predĺži vegetačné obdobie a poskytne vám zeleň do letných mesiacov. Čítajte ďalej a zistite, ako pomocou tejto metódy zbierať listový šalát.

Kedy vybrať listový šalát

Šalát je plodina s chladným počasím a hoci potrebuje slnko, je jednou z mála plodín, ktorá sa mu darí v čiastočnom tieni. Na rozdiel od šalátov, ako je ľadovec, sypaný listový šalát netvorí hlavu, ale voľné listy. To znamená, že zatiaľ čo sa zberá celá hlava ľadovca, zber čerstvého hlávkového šalátu je práve to - zber lístia.

Kedy si vybrať listový šalát? Voľný zber listového šalátu sa môže začať kedykoľvek, keď sa vytvoria listy, ale pred vytvorením stopky semien.

Ako zbierať listový šalát

Na pestovanie šalátu metódou „cut and come again“ je najlepšie začať voľnými odrodami listov, ako je mesclun v rôznych farbách, príchutiach a textúrach. Krása výsadby voľných odrôd listov je dvojaká. Rastliny môžu byť v záhrade rozmiestnené omnoho bližšie ako 4 až 6 palcov (10-15 cm). Môžete tiež zasadiť každý týždeň alebo každý druhý týždeň a získať tak nepretržitú úrodu listových šalátov.

Akonáhle sa začnú objavovať listy a sú dlhé asi 10 centimetrov, môžete začať zbierať listový šalát. Jednoducho odopnite buď jednotlivé vonkajšie listy alebo ich zoberte do zväzku a nakrájajte ich nožnicami alebo nožnicami na palec nad korunou rastliny. Ak nakrájate na alebo pod korunu, rastlina pravdepodobne zomrie, takže buďte opatrní.

Listový šalát sa môže opäť zbierať kedykoľvek po vytvorení listov, ale skôr, ako sa rastlinné skrutky (stonky semien) vytvoria. Staršie listy sa často najprv zbavia rastlín, takže mladé listy môžu ďalej rásť.

Ideálne pre záhradu s šalátom „cut and come again“ bude pestovanie viacerých radov šalátu. Niektorí sú v rovnakom štádiu zrelosti a iní sú o týždeň alebo dva pozadu. Týmto spôsobom môžete mať otáčavý prísun zelene. Zber z rôznych riadkov vždy, keď vyberiete šalát, aby umožnil opätovný rast tých, ktoré boli vybrané, asi dva týždne po zbere väčšiny odrôd.

Na ochranu listového šalátu zakryte riadky odtieňom látky alebo krytom riadkov, aby ste spomalili ich tendenciu k šmýkaniu v horúcom počasí. Ak to urobia, je pravdepodobné, že je príliš teplo pestovať listový šalát. Počkajte, kým nespadne, a potom zasaďte ďalšiu plodinu. Táto jesenná plodina môže byť chránená pod krytom radov alebo nízkymi tunelmi, aby sa zber úrody listov rozšíril do chladnejšieho počasia. Použitím tejto metódy na zber šalátu a výsadbou následných plodín môžete mať čerstvý šalát zelenú po väčšinu roka.

Šalát je možné skladovať v chladničke 1 - 2 týždne.