Pestovanie šalátu v záhrade - Ako pestovať šaláty

Pestovanie šalátu (Lactuca sativa) je ľahký a lacný spôsob, ako dať čerstvý gurmánsky šalát na stôl. Ako plodina s chladnou sezónou rastie šalát dobre s chladným a vlhkým počasím, ktoré je k dispozícii. V chladnejších klimatických podmienkach je možné vegetačnú sezónu šalátu rozšíriť aj celoročne pomocou hydroponického systému.

Kedy zasadiť šalát

Obdobie pestovania šalátu začína začiatkom jari a do jesene sa rozširuje v severných klimatických podmienkach USA. V teplejších oblastiach, napríklad na južnej Floride, sa šalát môže pestovať aj vonku po celú zimu. Zvyšujúce sa denné svetlo a horúce teploty stimulujú šalát, čo spôsobuje, že v letných mesiacoch sa pestovanie šalátu zvyšuje.

Ako plodina v chladnom období sa hlávkový šalát môže priamo naočkovať do záhrady, len čo sa pôda dá na jar spracovať. Ak je základ ešte zamrznutý, počkajte, kým sa neroztopí. Hlávkový šalát sa môže tiež pestovať v interiéri. Vyskúšajte postupnosť výsadby a pestovanie odrôd hlávkového šalátu s rôznou dobou zrelosti, aby sa rastliny hlávkového šalátu zozbierali počas celého vegetačného obdobia.

Ako pestovať šalát

Šalát uprednostňuje vlhké a chladné podmienky a nemusíte sa báť chladného počasia, pretože sadenice tolerujú mierny mraz. V skutočnosti tieto rastliny rastú najlepšie, keď sú teploty medzi 45 a 65 ° F. (7-18 ° C).

Šalát chutí viac svieži a listy zostávajú jemné, keď rýchlo rastú. Pred výsadbou spracujte organický kompost alebo hnojivo s vysokým obsahom dusíka do záhradnej pôdy na podporu rýchleho rastu listov. Šalát uprednostňuje pH pôdy medzi 6,2 a 6,8.

Kvôli svojej malej veľkosti semien je lepšie posypať šalát na jemnú zeminu a potom zľahka prikryť tenkou vrstvou špiny. Na správne rozmiestnenie rastlín sa môže tiež použiť sejačka alebo semenáčik s malými rukami. Vyvarujte sa výsadbe plodín, keďže šalát vyžaduje klíčenie slnečného žiarenia.

Aby sa zabránilo uvoľneniu novo vysadeného osiva, vodu jemne rozprášte jemným postrekom, kým pôda nie je vlhká. Pri priamom nasadení do záhrady zvážte použitie plastového krytu riadkov, studeného rámu alebo šrotu na ochranu semien pred umývaním silnými dažďami. Na dosiahnutie optimálneho rastu si šalát vyžaduje 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) dažďa alebo doplnkovej vody za týždeň.

Dajte šalátu dostatok priestoru na dozretie rozmiestnením rastlín od 20 do 30 cm od seba. Výsadba na úplnom slnku bude mať za následok rýchlejšiu produkciu lístia, ale môže podporiť šľachtenie počas horúceho počasia. Hlávkový šalát sa však darí aj trochu odtieňom, čo ho predurčuje na výsadbu medzi vyššími plodinami, ako sú paradajky alebo kukurica, ktoré v priebehu sezóny poskytnú tieň. To tiež pomáha šetriť miesto v menších záhradách.

Tipy pre zber rastlín hlávkového šalátu

• Pre chrumkavejší šalát zberajte ráno. Listy umyte studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Šalát vložte do plastového vrecka a uložte do chladničky.

• Listový šalát je možné zozbierať, keď vonkajšie listy dosiahnu použiteľnú veľkosť. Vyberanie mladých, nežných vonkajších listov povzbudí vnútorné listy, aby pokračovali v raste.

• Zozbierajte rímsky a listový šalát ako detskú zeleň rezaním priamo cez rastlinu 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) nad úrovňou pôdy. Nezabudnite opustiť bazálny rastový bod pre ďalší vývoj listov.

• Zberajte hlávkový šalát (v závislosti od odrody), keď dosiahne vhodnú veľkosť. Ak necháte, aby sa šalát stal zrelým, skončí sa vám horkým šalátom.

• Zber ľadovca, keď hlava tvorí pevnú guľu a vonkajšie listy sú svetlo zelené. Rastliny môžu byť vytiahnuté alebo môžu byť rezané hlavy.

• Rímsky (hlávkový) šalát sa môže zbierať odstránením jemných vonkajších listov alebo čakaním, až sa vytvorí hlava. Keď odstraňujete hlavu, odrežte rastlinu nad základňou, aby sa podporil opätovný rast, alebo ak sa opätovný rast nevyžaduje, odstráňte celú rastlinu.