Čo spôsobuje horkú uhorku

Uhorky čerstvé zo záhrady sú pochúťkou, ale záhradník sa občas kousne do domácej uhorky a myslí si: „Prečo je moja uhorka horká?“. Pochopenie príčin horkých uhoriek môže pomôcť zabrániť tomu, aby boli horké uhorky.

Prečo je uhorka horká

Uhorky sú súčasťou rodiny Cucurbitovcov spolu s tekvicami a melónmi. Tieto rastliny prirodzene produkujú chemikálie, ktoré sa nazývajú cucurbitaciny, ktoré sú veľmi horké a vo veľkých množstvách môžu spôsobiť ochorenie človeka. Tieto chemikálie sa väčšinou obmedzujú na listy a stonky rastliny, ale za určitých podmienok môžu spôsobovať horké uhorky.

Čo spôsobuje horkú uhorku?

Príliš horúca - Jedným z najbežnejších dôvodov, prečo je uhorka horká, je tepelný stres. Ak je rastlina vystavená stresu, môže začať produkovať horké uhorky.

Nerovnomerné napájanie - Ďalšou možnosťou, ktorá spôsobuje horké uhorky, je to, že uhorka prechádza striedaním období sucha a prepadania; stres môže spôsobiť, že rastlina produkuje horké ovocie.

Kolísanie teploty - Ak sa teplota počas dlhého časového obdobia dramaticky mení z jedného extrému na druhý, môže rastlina začať vyrábať horké uhorky.

dedičnosť - Najfrustrujúcejším dôvodom, prečo je uhorka horká, je jednoduchá genetika; existuje recesívna vlastnosť, ktorá môže spôsobiť, že rastlina od začiatku produkuje horké ovocie. Semená môžete zasadiť z rovnakého paketu a ošetrovať ich všetky rovnako, iba aby ste zistili, že jedna z rastlín produkuje horké uhorky.

Moje uhorky sú horké, ako tomu môžem zabrániť?

Aby sa predišlo horkému ovociu, treba sa zamerať predovšetkým na to, čo spôsobuje horké ovocie z uhoriek.

Pri zdvíhaní uhoriek vždy používajte osvedčené postupy. Uhorky udržiavajte na rovnomernej teplote, čo znamená, že by ste mali uhorky vysádzať tak, aby pre vaše podnebie dostali ten správny druh slnka (slnečnejšie oblasti v chladnom podnebí, ranné a popoludňajšie slnko iba v teplejšom podnebí). Voda rovnomerne a pravidelne, najmä v období sucha.

Bohužiaľ, akonáhle začne uhorka pestovať horké ovocie, bude pravdepodobne pokračovať vo výrobe horkých uhoriek. Mali by ste odstrániť rastlinu a začať znova.