Vyskúšajte niečo nové na jar - pestujte svoje bylinky

Páči sa vám nasekaná petržlenová vňať na nových zemiakoch, bazalka na paradajkách, estragónska holandská steak, koriander v kuskusu? A robíte pravidelné výlety do supermarketu, kde zbierate tieto zelené poklady?

S jarom na ceste, môžete zvážiť pestovanie všetkého, čo potrebujete, aby vaše varenie spievalo vo vašej vlastnej záhrade alebo na záhrade. Byliny nepotrebujú veľa miesta a nemusíte byť ani čarodejníkom so zelenými prstami. Nepotrebujete ani záhradu! V skutočnosti môžete začať s niekoľkými kvetináčmi na parapete alebo v malom slnečnom rohu.

Rastliny, ktoré rastú

Väčšina bylín sa môže pestovať v nádobách alebo vonku a nepotrebujú príliš veľa starostlivosti. Potrebujú slnečné žiarenie, dobrú pôdu a nie príliš veľa vody. Mnoho bylín, ako je rozmarín, tymian a levanduľa, pochádzajú z horúcich suchých podnebí. Pozitívne nenávidia státie vo vode, takže sa uistite, že vodu budete striedať iba vtedy, keď kompost vyzerá sucho.

Kulinárske byliny sú dobrým východiskovým bodom pre začínajúcich pestovateľov byliniek. Môžete ich použiť na rozžiarenie varenia takmer ihneď po tom, čo ste ich vložili do varu - ako je to pre okamžitý pocit úspechu?

Vyskúšajte petržlen, bazalku, tymián a šalvia pre svoje prvé pokusy o bylinkové záhradníctvo. Keď sa vaša dôvera rozvinula a ak máte miestnosť, pridajte rozmarín, balzam citróna, harmanček, levanduľa, cervík - vaše možnosti sú neobmedzené!

Pestovanie bylín vo vnútri

Skúste byliny pestovať v interiéri. Bylinky milujú svetlo a slnečné žiarenie. Vyberte si okno, ktoré slnko každý deň otvára niekoľko hodín. Blind by bolo dobré, pretože horúce poludňajšie slnko môže spáliť jemné listy.

Zostavte hrnce a nádoby, ktoré sa hodia k vášmu parapetu. Nakupujte zdravo vyzerajúce rastliny z miestnej bylinkovej škôlky alebo záhradného centra a pestujte ich v dobrom komposte. Voda dobre a pozorujte, ako rastú.

Väčšina bylín je vhodná na pestovanie v interiéri, ale ja by som si nechala vynechať koriander (list koriandra). Kým listy sú skutočne chutné a semená nachádzajú široké uplatnenie v kuchyni, rastúca rastlina necíti príliš príjemne. Ak musíte mať koriander, pestujte v kvetináči alebo nádobe na slnečnom mieste vonku.

Bylinky pre deti

Doprajte zeleným prstom vašich detí dostatok pohybu tým, že s vašimi deťmi pestujete bylinky. Najjednoduchšou bylinkou na pestovanie sú horčica a Řeřicha (v obedovom vaječnom šaláte alebo pečených hovädzích sendvičoch sa dobre darí!).

Vezmite niekoľko prázdnych škatúľ na vajíčka a vyplňte dutiny, na ktorých boli vajcia, bavlnenou vatou. Jemne posypte horčičnými a kriedovými semenami a vodou. Miesto na slnečnom mieste a semená by mali klíčiť asi týždeň. Počas byliniek udržiavajte vlhkú vatu. Zberajte pomocou kuchynských nožníc, ak sú rastliny vysoké 1 až 1 1/2 palca (4 až 5 cm) a pridajte do vaječného šalátu, zemiakového šalátu alebo sendvičov z hovädzieho mäsa.

Rastúce bylinky vonku

Na pestovanie bylín nepotrebujete veľkú záhradu, pretože väčšinou sú to kompaktné, huňaté rastliny, ktoré potrebujú málo miesta. Takže aj v malom priestore môžete pestovať mnoho rôznych bylín. Ak je priestor na špičkovej úrovni, bylinky opäť vyhrávajú, pretože v nádobách rastú veľmi dobre.

Znovu vyberte lokalitu, ktorá má plné slnko niekoľko hodín denne. Užitočná by bola určitá ochrana pred vetrom, napríklad múr, plot alebo živý plot. Rastliny by ste pestovali v skupinách podľa použitia alebo farebnosti alebo medzi bylinky umiestnite bylinky medzi zeleninu alebo kvety, ako sú napríklad paradajkové kvetináče.

Použitie na bylinky

Bylinky dokážu urobiť oveľa viac, než len pridať iskru do varenia. Až nabudúce máte bolesti v krku, vyberte hrsť šalviových listov, vložte ju do hrnčeka a nalejte ju do vriacej vody, akoby ste pripravovali čaj. Nechajte stáť päť až 10 minút, potom použite ako kloktadlo. Tvoje hrdlo ťa bude milovať.

Na čistenie a dezinfekciu vašich krájacích dosiek a kuchynských pracovných dosiek zmiešajte nasekaný rozmarín s citrónovou šťavou a soľou. Harmančekový čaj, nechaný vychladnúť a použitý na umývanie vlasov, zosvetlí blond vlasy. Čaj rozmarínu urobí to isté pre brunetky.