Existujú buriny: kde nájdete divé hrozno

Hrozno pestované pre svoje chutné ovocie používané pri výrobe vína, džúsov a konzerv, ale čo divoké hrozno? Čo sú divé hrozno a ktoré sú divé hrozno? Kde nájdete divé hrozno? Čítajte ďalej a zistite viac o divokých kvetinách.

Čo sú to divoké hrozno?

Divoké hrozno sú dreviny listnaté, rovnako ako pestované odrody s nenasytným rastovým zvykom. Niektorí môžu dosiahnuť až 50 metrov (15 m) inlength. Majú tiež húževnaté drevené koreňové systémy, ktoré môžu pretrvávať roky, čo je jeden z dôvodov, prečo niektorí ľudia označujú divé hrozno ako burinu.

Divoké hrozno používa úponky na ukotvenie na konáre alebo iné plochy. Ich kôra je šedo-hnedá a skôr drvená. Majú tendenciu zarastať vyššie a hustejšie ako ich kultivované náprotivky, ale ďalším dôvodom sú tzv. Divé hroznové buriny, pretože pestované bez kontroly môžu predbiehať iné druhy rastlín.

Kde nájdete divoké hrozno?

Na celom kontinente sa nachádzajú desiatky divého hrozna, z ktorých všetky majú veľké, zúbkované listy s tromi krídlami. Niektoré z najbežnejších divo rastúcich druhov vyskytujúcich sa v Severnej Amerike sú líška hrozna (V.labrusca), letné hrozno (V. aestivalis) a brehov hrozna (V.riparia). Ako už názov napovedá, divoké hrozno nájdete pozdĺž potokov, rybníkov, ciest a v otvorených lesoch, ktoré lezú po stromoch.

Rastú ľahko a sú oveľa menej priťahované chorobami a škodcami ako kultivované odrody viniča, čo z nich robí pomerne plodných pestovateľov. Inak môžu byť klasifikované ako divé hroznové buriny.

Sú divoké hrozno jedlé?

Áno, divé hrozno je jedlé; byť však upozornení, že jedli priamo z viniča, pre niektorých môžu byť trochu prepletení. Hrozno chutí lepšie po prvom mraze, ale stále je trochu kyslé pre mnoho palat. Majú semená tiež.

Divoké hrozno je skvelé na odšťavovanie a veľmi dobre zamrzne, ak nemáte čas ani sklon k okamžitému odšťavovaniu. Šťava robí vynikajúcu želé. Môžu sa variť na jedlá a listy sú tiež jedlé. Známe ako „dolma“, boli listy už dlho používané v stredomorskej kuchyni, plnené ryžou, mäsom a rôznymi koreninami.

Identifikácia divých hrozien

Aj keď existuje veľa druhov divých hrozna, všetky vyzerajú rovnako, ale bohužiaľ aj mnoho iných pôvodných viníc. Niektoré z týchto viníc s „kopírujúcou mačkou“ sú jedlé, ale nechutné, zatiaľ čo iné sú jedovaté, takže prvoradé je správne identifikovať hrozno zlatej hrozna pred jeho požitím.

Pri vyhľadávaní divého hrozna majte na pamäti, že planty sú veľké trojlopaté listy so žilkovaním, ktoré siaha od stopky, kôry drvenia, vidlicových úponkov na lezenie a ovocia, ktoré vyzerá rovnako ako kultivované hrozno, hoci menšie.

Existuje ďalšia rastlina, ktorá vyzerá takmer presne ako divo rastlina, kanadská kosačka, ktorá je vysoko toxická. Rozlišovacím faktorom je, že kanadský mesiac siaty nemá vidličky alebo zubaté listy. Canadianmoonseed má hladké lístie. Medzi ďalšie rastliny, ktoré si treba dávať pozor, patrí porcelán, Virginiacreeper a pokeweed (čo nie je ani vínna réva, ale keď sa zmieša s hustou húštinou, je ťažké todiferencovať).

Porcelánové bobule majú listy podobné hroznu, ale bobule sú pred dozrievaním modrasté a biele, nie zelené ako nezrelé hrozno. Jesenná červenkastá fialová plodina na jeseň, ale listy sú tvorené piatimi letákmi so stonkami.