Čo je Chinsaga - Chinsaga Rastlinné použitie a tipy na pestovanie

Mnoho ľudí nikdy predtým nepočulo o chinsaga alebo africkej kapuste, ale je to základná plodina v Keni a hladomor pre mnoho ďalších kultúr. Čo presne je chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra / Cleome gynandra) je obživná zelenina nachádzajúca sa v tropických až subtropických podnebiach od hladiny mora do vyšších nadmorských výšok v Afrike, Thajsku, Malajzii, Vietname a mnohých ďalších regiónoch. V okrasnej záhrade môžeme túto rastlinu skutočne poznať ako kvet afrického pavúka, príbuzného kvetnatých kvetov. Prečítajte si ďalšie informácie o pestovaní zeleniny chinsaga.

Čo je Chinsaga?

Africká kapusta je jednoročná wildflower, ktorá sa zaviedla v mnohých iných tropických až subtropických častiach sveta, kde sa často považuje za inváznu burinu. Zelenina Chinsaga sa vyskytuje pri pestovaní na cestách, na kultivovaných alebo úhoroch, pozdĺž plotov a zavlažovacích kanálov a priekop.

Má vzpriamený, vetviaci zvyk, ktorý obyčajne dosahuje výšky medzi 25 až 60 cm. Vetvy sú riedko listnaté s 3-7 oválnymi letákmi. Rastlina kvitne bielymi až ružovými kvetmi.

Dodatočné informácie o meste Chinsaga

Pretože africká kapusta sa nachádza na mnohých miestach, má nepreberné množstvo náladových mien. Iba v angličtine sa môže označovať ako africký kvet pavúka, bastardská horčica, mačacie fúzy, kvet spider, spider wisp a divoký kvet spider.

Má vysoký obsah niektorých živín, vrátane aminokyselín, vitamínov a minerálov, a preto je dôležitou súčasťou stravovania mnohých obyvateľov južnej Afriky. Listy majú okolo 4% bielkovín a majú tiež antioxidačné vlastnosti.

Rastlinné použitia v Chinsaga

Listy kapusty africkej sa môžu jesť surové, ale zvyčajne sa varia. Ľudia Biriforu varia listy v omáčke alebo polievke po umytí a nasekaní. Mossi varia listy v kuskusu. V Nigérii jedia Hausa listy aj sadenice. V Indii sa listy a mladé výhonky konzumujú ako čerstvé zelené. Listy jedia aj ľudia v Čade aj v Malawi.

V Thajsku sú listy obyčajne fermentované ryžovou vodou a slúžia ako nakladacia prísada nazývaná Phak sian dong. Semená sú tiež jedlé a často sa používajú namiesto horčice.

Ďalšie použitie chinsaga zeleniny nie je kulinárske. Pretože listy majú antioxidačné vlastnosti, niekedy sa používajú ako liečivá bylina na pomoc ľuďom so zápalovými chorobami. Korene sa používajú na ošetrenie horúčky a šťavy z koreňa na ošetrenie štiav.

Ako pestovať africké kapusty

Chinsaga je odolný voči USDA zónam 8-12. Môže tolerovať piesčité až hlinité pôdy, ale uprednostňuje dobre odvodňovanú pôdu s neutrálnym až zásaditým pH. Pri pestovaní zeleniny chinsaga nezabudnite vybrať miesto, ktoré má plné slnko a má dostatok priestoru na šírenie.

Semená zasejte na povrch pôdy alebo mierne zakryte pôdou na jar alebo v skleníku. Klíčenie sa uskutoční za 5 až 14 dní pri teplote 24 ° C. Keď sadenice majú prvú dvojicu listov a teplota pôdy sa zahreje, stvrdnite ich týždeň pred vysadením vonku.