Nigella Bylinné prostriedky - Ako používať Nigella Sativa ako bylinkovú rastlinu

Nigella sativa, ktorý sa často nazýva nigella alebo čierny rasca, je bylina pôvodom v stredomorskej oblasti. Moderný výskum nadväzuje na tradičné postupy a existuje dôkaz, že bylinné použitie nigelly má určité skutočné prínosy pre zdravie.

Používanie Nigely ako byliny v kuchyni

Pestovanie nigely na záhrade vám nielenže umožňuje zbierať semená na bylinné a liečivé použitie, ale tiež si užiť pekný ročný príjem. Pestuje 8 až 12 palcov (20 až 30 cm) s jemnými, jemnými listami a jemnými modrými alebo bielymi kvetmi. Nechajte kvety vädnúť a vyvíjať sa na struky. Môžete zbierať a používať malé čierne semená.

Pri použití rastlín nigelly pre kulinársku hodnotu semien máte niekoľko možností. Semená môžete použiť celé alebo rozomleté ​​a môžete ich najskôr opekať alebo použiť ako surové. Chuť semien bola opísaná ako horká a kombinácia oregana, korenia a cibule.

Semená nigelly používajte v omáčkach a karí, mleté ​​ako alternatíva korenia, na šalátoch a zelenine a v miešaných hranolkách. Niektoré tradičné použitia nigelly zahŕňajú pridávanie do receptov na syrové receptúry, zemiakové jedlá a do chleba, buď primiešané do cesta alebo posypané na vrch.

Existuje mnoho tradičných bylinných liečivých prípravkov z nigelly z niekoľkých kultúr, a hoci sa všeobecne považuje za bezpečnú bylinu, vždy je potrebné sa poradiť so svojím lekárom skôr, ako použijete akúkoľvek bylinu na liečebné účely. Jedným z tradičných spôsobov použitia sú dýchacie ťažkosti vrátane astmy, infekcií, alergií a emfyzému. Ďalšie použitia v stredomorských kultúrach sú na ochorenia pečene, hnačky, úplavice, koliky, parazity a abscesy.

Moderný výskum ukázal, že nigella môže potenciálne poskytovať liečivé účinky pri mnohých stavoch. Ukázalo sa, že semená sú antidiabetické, antimikrobiálne a protizápalové, zmierňujú bolesť, zlepšujú dýchanie astmatikov, chránia pečeň a obličky a liečia gastrointestinálne ťažkosti.

Semená Nigelly sa môžu ukázať ako užitočné pri pomáhaní ľuďom prekonať závislosť od opioidov. Z prebiehajúceho výskumu tiež vyplýva, že zlúčeniny nachádzajúce sa v nigelly môžu chrániť pred rakovinou alebo dokonca spomaliť rast rakovinových buniek a nádorov.

Nigella je pekná rastlina, ktorá rastie na záhrade a semená sú chutné v mnohých jedlách. Môžu tiež poskytovať dôležité zdravotné výhody.

Poznámka: Nigella damascenaalebo kvetina lásky v hmle sa v záhradách často vysadzuje kvôli ozdobným kvetom. Aj keď tento bratranec nie je ten istý nigella, o ktorom sa hovorí v tomto článku, tiež sa hovorí, že má jedlé semená, hoci má trochu sladšiu chuť.