Letná hruška Vs. Zimné hrušky: Čo je to zimné hrušky a letné hrušky

Neexistuje nič ako dokonale zrelé, kvapkajúce sladkou hruškovou šťavou, či už je to letná alebo zimná hruška. zimná hruška je? Aj keď by sa mohlo zdať zrejmé, že rozdiel spočíva v zbere, rozdiel medzi zimnými a letnými hruškami je trochu komplikovanejší.

Letná hruška vs. Zimná hruška

Hruška pochádza z pobrežných a miernych oblastí západnej Európy a severnej Afriky a východne cez Áziu. Existuje viac ako 5 000 odrôd hrušiek! Rozdeľujú sa na dve hlavné zoskupenia: európske hrušky s mäkkou telom (P. communis) a krehké ázijské hrušky podobné jablkom (P. pyrifolia).

Európske hrušky sú najlepšie, keď dozrievajú zo stromu a sú opäť rozdelené do dvoch kategórií: letné a zimné hrušky. Letné hrušky sú také, ako je Bartlett, ktoré sa dajú dozrieť po zbere bez ich uloženia. Zimné hrušky sú definované ako hrušky ako D'Anjou a Comice, ktoré pred dozrievaním vrcholov potrebujú mesiac alebo dlhšie v chladiarenskom sklade.

Takže rozdiel medzi zimnými a letnými hruškami súvisí skôr s dobou zrelosti ako s dobou úrody, ale každá z nich má svoje vlastné jedinečné stránky.

Čo je to letná hruška?

Letné a zimné hrušky sa líšia ako letná a zimná squash. Letné hrušky produkujú skoro (leto na jeseň) a dozrievajú na strome. Zvyčajne sú menšie a stredne veľké, s výnimkou Bartletta a Ubileena.

Majú tenké, jemné a ľahko pomliaždené kože, čo znamená, že majú kratšiu dobu skladovania, prepravy a predaja ako zimné hrušky. Táto pochúťka znamená, že im tiež chýba piesok zimných hrušiek, ktoré niektorí ľudia uprednostňujú. Preto sú menej žiaduce pestovať pre komerčného pestovateľa, ale sú ideálne pre domáceho pestovateľa. Môžu byť dozrievané na strome alebo veľmi pár dní po pozbieraní.

Čo je zimná hruška?

Zimné hrušky sa ako také klasifikujú podľa času zrenia. Zberajú sa počas jesene, ale potom sa skladujú v chlade. Na dozretie potrebujú 3-4 týždne chladného skladovania. Tu je jemná čiara; ak sa hrušky vyberajú príliš skoro, zostanú tvrdé a nikdy nezosladnú, ale ak sa zberajú príliš neskoro, mäso sa stáva mäkkou a hebkou.

Komerční pestovatelia sa preto spoliehajú na niektoré technické a elektronické metódy na zisťovanie, kedy si majú vybrať zimné hrušky, ale pre domáceho pestovateľa to nie je úplne logistické. Kombinácia kritérií sa môže použiť na určenie, kedy domáci pestovateľ má zbierať ovocie.

Po prvé, môže pomôcť kalendárny dátum, kedy sa ovocie zvyčajne vyberie, aj keď môže byť vypnuté o 2 až 3 týždne v závislosti od faktorov, ako je počasie.

Faktorom je zreteľná zmena farby. Všetky hrušky menia farbu, keď dozrievajú; samozrejme záleží na tom, aký typ pestujete, aby ste vedeli, čo hľadať pri zmene farby. S dozrievaním plodov sa mení aj farba semien. Prechádza z bielej na béžovú, na tmavohnedú alebo čiernu. Vyberte hrušku a nakrájajte na ňu, aby ste skontrolovali farbu semien.

A nakoniec, zimné hrušky sú zvyčajne pripravené na výber, keď sa ľahko jemne oddeľujú od stonky, keď sú jemne ťahané.

Som si istý, že existujú oddaní jedného alebo druhého - diehardov buď pre letné alebo zimné hrušky, ale rovnako ako u väčšiny všetkého v živote ide o to, čo jednotlivec uprednostňuje.