Byliny pre španielske misky s riadom: Ako pestovať španielsku bylinkovú záhradu

Živé a ohnivé sú dve slová, ktoré sa vzťahujú na klasickú kuchyňu Španielska, a často sú to koreniny a bylinky, ktoré dávajú jedlo ako paella a pil-pil krevety. Zatiaľ čo výroba šafranu je pravdepodobne ďaleko za schopnosťami záhrady na záhrade, existuje veľa španielskych bylín a korenín, ktoré môžete pestovať. Pestovanie španielskych bylín nie je o nič ťažšie ako pestovanie zeleniny na záhrade a dodáva jedlám nesmierne príchuť. Tipy, ako pestovať španielsku bylinkovú záhradu, čítajte ďalej.

Bylinky pre španielske inšpirované jedlá

Ak máte radi bohatú drámu španielskych jedál, určite stojí za to pridať do záhrady španielske bylinné rastliny. Niektoré z nich sú klasickými bylinkami, ktoré môžete použiť v mnohých kuchyniach, niektoré z nich sú španielske bylinky a koreniny.

Ak chcete pestovať španielsku bylinkovú záhradu, musíte zasadiť tie, ktoré máte najradšej. Niektoré bylinky pre jedlá inšpirované španielskymi patria medzi obľúbené klasické jedlá, ako napríklad:

• rozmarín
• Laurel (tiež nazývaný bobkový list)
• oregano
• Bazalka
• tymián
• mäta
• petržlen

V prípade horúcich výraznejších španielskych bylín a korenín si pomyslite kajenský korenie, cesnak, koriander, pimento a ñora (používané na výrobu papriky).

O španielskych bylinkách

Niektoré španielske bylinné rastliny sú trvalky a niektoré jednoročné. Môžete zasadiť do záhradnej postele, ale môžete tiež založiť záhradu na pestovanie bylín pre španielske jedlá inšpirované jedlom.

Ak sa rozhodnete začať pestovať španielske bylinky na záhrade, budete musieť zoskupiť bylinky s podobnými potrebami. To môže byť jednoduchšie v nádobách, ak zistíte, že rastliny, ktoré chcete pestovať, majú veľmi odlišné požiadavky.

Väčšina španielskych bylín uprednostňuje miesto, ktoré dostáva celodenné slnko. Patria medzi ne bazalka, oregano, koriander, rozmarín, vavrín, petržlen a tymián. Ale zatiaľ čo niektoré vyžadujú veľkorysé zavlažovanie (napríklad bazalka, koriandr a petržlen), iné ako rozmarín a tymián potrebujú iba príležitostnú vodu.

Niektoré bylinky by sa mali pestovať v nádobách len preto, ako sa agresívne šíria. Napríklad mincovňa je agresívna rastlina a môže prevziať dvor. Mnoho odborníkov odporúča, aby sa mäta pestovala skôr v nádobách ako v lôžkach. Prosperuje na slnku alebo v čiastočnom tieni.

Ostatné domáce španielske bylinky a koreniny sa v domácej záhrade prakticky nedajú vychovať. Saffron je jedným z nich. To je korenie, ktoré dodáva paellu žltú farbu a jasnú chuť. Na výrobu iba 2 kilogramov (1 kilogram) šafranu je potrebných 85 000 Crocus sativus kvety.