Gravenstein Apple Tree - Ako pestovať Gravensteiny doma

Pravdepodobne to nebolo pravé jablko, ktoré lákalo Evu, ale kto z nás nemá rád ostré, zrelé jablko? Jablká Gravenstein sú jedným z najpopulárnejších a najrôznejších odrôd, ktoré sa pestujú od 17. storočia. Jablone Gravenstein sú dokonalým ovocím pre mierne regióny a dobre tolerujú nízke teploty. Pestovanie jabĺk Gravenstein vo vašej krajine vám umožní tešiť sa z čerstvého ovocia, ktoré ste čerstvo vybrali a jedli surové alebo si pochutili na receptoch.

Čo je to Gravenstein Apple?

História jabĺk Gravenstein je dlhá a uchovávaná v porovnaní s mnohými súčasnými odrodami jabĺk. Vďaka svojej univerzálnosti a hĺbke chuti má na súčasnom trhu pozíciu. Väčšina ovocia sa pestuje komerčne v oblastiach ako Sonoma v Kalifornii, ale môžete sa naučiť pestovať Gravensteíny a mať pripravené také chutné jablká.

Toto ovocie má pozoruhodnú tangu kombinovanú so sladkou chuťou. Jablká samotné sú stredne veľké až okrúhle až podlhovasté so sploštenými dnami. Zrelé až žltkasté zelené s červenaním na základni a korunke. Dužina je krémovo biela a voňavá s vôňou sviežej a hladkej textúry. Okrem toho, že sa jesť čerstvé z ruky, sú Gravensteíny ideálne pre jablčné, omáčkové alebo sušené ovocie. Sú dobrí aj v koláčoch a džemoch.

Stromy sa darí na ľahkej piesočnato-hlinitej pôde, kde sa korene hlboko kopajú a rastliny sa po zavedení usadia bez zavlažovania. Vlhkosť pobrežia vo vzduchu prispieva k úspechu stromu aj v oblastiach postihnutých suchom.

Zozbierané ovocie sa uchováva iba 2 až 3 týždne, takže je najlepšie jesť všetko, čo môžete čerstvé, a potom zvyšok rýchlo.

Gravenstein Apple History

Jablone Gravenstein kedysi pokrývali akre grófstva Sonoma, ale väčšina z nich bola nahradená hroznovými vinicami. Ovocie bolo vyhlásené za potravinu Heritage a dáva jablkom na trhu toľko potrebnej podpory.

Stromy boli objavené v roku 1797, ale v skutočnosti sa nestali populárnymi až do konca 18. storočia, keď ich Nathaniel Griffith začal pestovať na komerčné účely. Postupom času sa táto odroda rozšírila do západného USA, ale bola obľúbená aj v Novom Škótsku, Kanade a ďalších chladných oblastiach.

Stromy mohli pochádzať z Dánska, existuje však aj príbeh o tom, že sa pôvodne pestovali v nemeckom panstve vojvodu Augustenberga. Kdekoľvek prichádzajú, Gravensteíny sú neskoro v lete, aby sa nevynechali.

Ako pestovať Gravensteíny

Gravensteíny sú vhodné pre USDA zóny 2 až 9. Potrebujú opeľovač ako Fuji, Gala, Red Delicious alebo Empire. Vyberte miesto na úplnom slnku s dobre odvodnenou pôdou a miernou plodnosťou.

Semená jabloní zasadte do jamky, ktorá bola vykopaná dvakrát tak široko a hlboko ako šírenie koreňov. Dobre zalejte vodu a zabezpečte priemernú vlhkosť, kým sa mladé stromy usadia.

Orežte mladé stromy, aby ste vytvorili robustné lešenie na nesenie ťažkých plodov.

Pri pestovaní jabĺk Gravenstein je možných niekoľko chorôb, medzi nimi pleseň požiaru, chrasta jabĺk a múčnatka. Sú tiež korisťou poškodenia mory pri treskách, ale vo väčšine prípadov lepkavé pasce dokážu zabrániť týmto škodcom mimo vášho slávneho ovocia.