Čo je Achocha: Dozviete sa viac o pestovaní rastlín viniča Achocha

Ak ste pestovali uhorky, melóny, tekvice alebo iný člen rodiny tekvicovitých, pravdepodobne ste si veľmi rýchlo uvedomili, že existuje veľa škodcov a chorôb, ktoré vám môžu zabrániť ťažiť úrodu. Niektoré tekvicovité plody majú zlú povesť tým, že sú pochmúrne, vysoko udržiavané a prešpikované škodcami a chorobami. Ak ste neúspešne pestovali uhorky, nevzdávajte sa všetkých uhoriek celkom. Čo je achocha? Pokračujte v čítaní odpovede.

Čo je Achocha?

Achocha (Cyclanthera pedata), známa tiež ako caigua, caihua, korila, tučniak tykev, divoká uhorka a plnka uhorky, je opadavá, viničová jedlá z rodiny Cucurbitovcov. Verí sa, že achocha je pôvodom v určitých regiónoch pohoria Andy v Peru a Bolívii a bola pre Inkov dôležitou plodinou potravín. Achocha sa však v Južnej Amerike, Strednej Amerike, Mexiku a Karibiku pestovala stovky rokov, takže jej konkrétny pôvod nie je jasný.

Achocha dobre rastie v horských alebo kopcovitých, vlhkých subtropických oblastiach. V Spojených štátoch rastie achocha v Appalačských horách veľmi dobre. Je to samovysievací ročný vinič, ktorý sa v určitých oblastiach Floridy považuje za škodcu buriny.

Táto rýchlo rastúca vinič môže dosiahnuť výšku až 6 metrov. Na jar achocha listuje s tmavozelenou dlaňovou zeleňou, ktorú možno zameniť za javor japonský alebo kanabis. Jej kvety stredného leta sú malé, krémové a pre človeka celkom nevšedné, opeľovatelia ich však milujú.

Po krátkom období kvitnutia produkujú vinice achocha ovocie, ktoré vyzerá ako korenie na koži uhoriek. Toto ovocie je dlhé, dozrieva až do 4 až 6 palcov (10 až 15 cm) a ku koncu sa zužuje do miernej krivky, čo mu dodáva tvar „papuče“. Ovocie je pokryté mäkkou uhorkou, ako sú ostny.

Pri zbere nezrelé, dlhé asi 3 až 7 cm (5 až 7 cm), je ovocie veľmi podobné uhorke s mäkkými jedlými semenami obklopenými ľahkou, mäsitou a sviežou dužinou. Nezrelé ovocie achocha sa konzumuje čerstvé ako uhorka. Keď je ovocie ponechané dozrieť, stáva sa dutým a ploché nepravidelne tvarované semená rastú tvrdo a čierne.

Semená zrelého ovocia achocha sa odstránia a zrelé ovocie sa podáva plnené ako paprika alebo vyprážané, dusené alebo pečené v iných pokrmoch. Nezrelé ovocie sa označuje ako ochutnávka ako uhorka, zatiaľ čo uvarené zrelé ovocie má chuť papriky.

Pestujte viničové rastliny Achocha

Achocha je ročný vinič. Zvyčajne sa pestuje zo semien každý rok, ale s 90 až 110 dňami do zrelosti môžu záhradníci musieť začať semená vo vnútri skoro na jar.

Aj keď achocha samoopeluje, dve alebo viac rastlín poskytne lepšie výnosy ako len jedna. Pretože sa jedná o rýchlo rastúce vinice, mali by sa zabezpečiť pevné mreže alebo tŕne.

Achocha porastie takmer v akomkoľvek type pôdy, ak je dobre odvodnený. V horúcom podnebí bude vinica achocha potrebovať pravidelné zavlažovanie, pretože rastliny budú spať, keď bude nedostatok vody. Aj keď sú tolerantné voči teplu a niektoré studené rastliny, achocha nedokážu zvládnuť mrazy alebo veterné miesta.

Rastliny sú väčšinou odolné voči škodcom a chorobám.