Čo robiť s liči: Naučte sa, ako používať ovocie liči

Pochádzajú z Ázie, liči ovocie vyzerá ako jahoda s hrboľatou pleťou plazov. V Číne je obľúbeným ovocím už viac ako 2 000 rokov, ale v USA je vzácnosťou. Pestujú sa v teplejších štátoch Florida a Havaj a sú tiež k dispozícii v konzervách, sušených a čerstvých v špecializovaných ázijských obchodoch. Akonáhle ste ich však získali, otázkou môže byť, čo robiť s liči. Liči ovocie má mnoho použití. Čítajte ďalej a zistite viac o používaní liči ovocia.

Ako používať liči

Ovocie liči má krásnu sladkú chuť ako kríženec jahôd, melónu a hrozna, ale pred použitím je potrebné ho pripraviť. Tvrdá vonkajšia pokožka sa odlupuje ako hrozno, aby sa odhalila perleťovo biela vnútorná buničina.

Ak je ovocie veľmi zrelé, môžete odtrhnúť koniec kože a potom ovocie vytlačiť. Ak nie, použite vrúbkovaný nôž na pozdĺžne rezanie cez kožu a okolo semena. Potom iba odlúpnite kožu a vnútornú membránu, aby ste odkryli ovocie.

Dužina je obklopená veľkým nepožívateľným semenom, ktoré by sa malo odstrániť a zlikvidovať. Teraz ste pripravení ovocie používať, ale otázkou je, ako používať liči.

Čo robiť s liči?

Čerstvé liči môžu byť uchovávané v chladničke až 2 týždne, alebo môžu byť konzervované alebo mrazené, aby sa predĺžilo ich použitie. Obvykle sa konzumujú čerstvé alebo sa pridávajú do ovocných šalátov. Sú plnené tvarohom a slúžia ako šalát s dresingom a orieškami alebo plnené smotanovým syrom a majonézou.

Často sa používajú ako zákusky, navrstvené pistáciovou zmrzlinou a šľahačkou alebo sa používajú v penách alebo sa dokonca pridávajú do koláčov. Možno ich nájsť v želatínových šalátoch alebo pyré, ktoré ochutia zmrzlinu alebo šerbet. Sherbet sa vyrába odšťavovaním liči a pridaním šťavy do čistej želatíny, horúceho mlieka, ľahkého krému, cukru a citrónovej šťavy a následným zmrazením.

Liči sa bežne vyskytujú v konzervách, v ktorých sa ovocie kombinuje s cukrovým sirupom a malým percentom kyseliny vínnej alebo kyseliny citrónovej, aby sa zabránilo odfarbeniu. Sušené liči, nazývané liči alebo liči, sú tiež populárne a sú podobné hrozienkam. Sušené liči môžu byť skladované až jeden rok a potom sa používajú ako desiata alebo nakrájané na ovocné alebo zelené šaláty. Mnohí Číňania používajú na sladenie čaju namiesto cukru sušený liči.

Menej často sa liči môžu okoreniť alebo nakladať alebo vyrábať v omáčkach, konzervách alebo dokonca víne. Liči sú dosť bohaté na vitamín C, ako aj vitamín B, draslík, tiamín, niacín, folát a meď, čo z nich robí zdravú výživu. Vyrábajú osviežujúci a výživný kokteil kombináciou jogurtu, medu, nakrájaných liči, čerstvého vápna, práškového kardamónu a kocky ľadu, ktoré sa miešajú do hladkosti a napenenia.

Iné použitia ovocia liči

Liči sa v histórii používa aj na liečebné účely. Ovocie liči sú bohaté na vlákninu z potravy, ktorá nám nielen pomáha udržiavať zdravú váhu, ale udržuje nás v pravidelných intervaloch. Ako už bolo spomenuté, je nabitý vitamínom C, ktorý chráni proti prechladnutiu a iným infekciám, ako aj proti zápalom a pomáha telu rozvíjať rezistenciu.

Čaj sa niekedy vyrába z kože liči na ošetrenie kiahní a hnačiek. Semená sa v Indii pomelú na ošetrenie žalúdočných chorôb. Bolesť v krku sa lieči odvarom z kôry, koreňov a liči.

Existujú dôkazy, že liči môžu liečiť kašeľ, problémy s brušnou dutinou, nádory a opuchnuté žľazy. Semená liči sú predpísané na zápal semenníkov a bolesť neuralgie.

Podobne ako v prípade iných liekov používaných na liečbu zdravotných problémov sa odporúča pred použitím liči na liečbu zdravotných problémov konzultovať s lekárom alebo s licencovaným lekárom.