Zber jastastín na konzumáciu - Naučte sa, ako zbierať jedlé stastrenty

Nasturtium je ročný plod, na ktorom môžete pestovať pekné lístie, horolezecký kryt a pekné kvety, ale dá sa jesť. Ako kvety, tak listy lístia sú chutne konzumované surové a čerstvé. Zber rastlín nasturtia ako jedla je jednoduchý, pokiaľ viete niekoľko jednoduchých tipov.

Jedlé kvety a listy nasturtia

Mnoho ľudí predpokladá, že sú to jedlé listy, napríklad byliny alebo šalátové zelene, ale kvetiny môžete použiť aj na kulinárske dekorácie a na jedenie. Listy aj kvety majú korenistú korenistú chuť a do zelených šalátov dodávajú sústo.

Môžu sa tiež používať vo varených jedlách, mali by sa však pridávať v posledných minútach, aby sa predišlo nadmernému vareniu. Rozkrájané kvety aj listy sa dajú použiť vo vinohradoch, omáčkach a poklesoch. Môžete dokonca napchať väčšie listy, ako by ste listy hrozna. Na dekoráciu zákuskov použite aj kvety.

Ako zbierať jedlé nasturtia

Vyberanie porastov do jedla je počas vegetačného obdobia také jednoduché, ako je potrebné roztrhávať kvety a listy. Kvety sa môžu jesť ako púčiky alebo keď sú v plnom kvete, ale listy majú najlepšiu chuť, keď sú mladé a nežné, takže si pre kulinárske použitie vyberajte novší rast. Chuť rastliny sa v deň, keď sa deň opotrebuje, bude skutočne pikantnejšia, takže si vyberte čoskoro na miernejšiu chuť a neskôr v deň na ďalší kop.

Kvety sú skvelé na jedenie, ale aj na zdobenie. Kvety však rýchlo vädnú, a tak rezajte rastliny dlhými stonkami a ukladajte ich do pohára vody, rovnako ako u iných rezaných kvetov. Môžete ich použiť neskôr v deň alebo ich uložiť vo vode v chladničke na použitie nasledujúci deň. Čím skôr ich však použijete, tým čerstvejšie budú vyzerať.

Vaše nasturtia budú najlepšie chutiť za správnych pestovateľských podmienok. Ak bude rastlina stresovaná, bude mať príchuť off-puting. Našťastie pestovanie porastov je ľahké. Dávajú prednosť úplnému slnku pred trochou tieňa. Pôda by mala byť dobre odvodnená a nie príliš úrodná. Udržujte svoje rastliny primerane napojené, najmä keď je vonku horúce, aby ste zabránili stresu, ktorý mení chuť listov a kvetov.

Jesť struky je skvelý spôsob, ako pridať trochu exotickej chuti do bežných jedál a tiež skvelý spôsob, ako zaistiť, aby vaše kvetinové záhony splnili dvojnásobnú povinnosť. Tieto kvety sú nádherné v posteliach, horolezeckých mrežiach av kontajneroch a poskytujú jedlo do zásuvky na zeleninu.