Úroda pastináka v zime: Ako pestovať zimnú pastinák

Na jar, keď sa do obchodov zaplnia displeje semien, je veľa záhradkárov v pokušení vyskúšať novú záhradu v záhrade. Mnohí severoamerickí záhradníci, ktorí sa bežne pestujú v Európe, sa na jar pokúsili vysadiť na jar niekoľko semien pastináka s neuspokojivými výsledkami - ako sú tvrdé korene bez chuti. Ideálny čas pre mnohé regióny je zima.

Pestovanie pastiníc v zimných záhradách

Paštrnák je v chladnom období koreňová zelenina, ktorá je technicky dvojročná, ale zvyčajne sa pestuje ako zimný jednoročný. Rastú dobre na plnom slnku, aby sa rozpadli v akejkoľvek bohatej, úrodnej, voľnej a dobre odvodnenej pôde. Paštrnák však ťažko rastie v horúcich a suchých podmienkach, aké sa vyskytujú v južných oblastiach USA. Môžu to byť aj ťažké kŕmidlá a môžu sa vytvárať zdeformované alebo zakrpatené korene, ak nie je v pôde dostatok živín.

Skúsení pestovatelia pastináka vám povedia, že pastinák chutí najlepšie, až keď pocítia nejaký mráz. Z tohto dôvodu veľa záhradkárov pestuje len zimnú pastinkovú úrodu. Mraziace teploty spôsobujú, že sa škroby v koreňoch pastináka premenia na cukor, čo vedie k mrkvovej koreňovej zelenine s prirodzene sladkou a orechovou príchuťou.

Ako načasovať zimnú úrodu paštrnáka

V prípade sviežej pastviny v zime by sa malo rastlinám umožniť, aby mali najmenej dva týždne stabilné teploty medzi 0 a 4 ° F.

Paštrnák sa zberá koncom jesene alebo začiatkom zimy po tom, čo ich vzdušné lístie vädlo z mrazu. Záhradníci môžu zbierať všetky paštrnáky na uskladnenie alebo môžu byť ponechané v zemi, aby boli zozbierané podľa potreby po celú zimu.

Od semena paštrnáka môže trvať 105 až 130 dní, kým dosiahne zrelosť. Keď sa vysadia na jar, dozrievajú na konci leta a nevyvíjajú svoju sladkú chuť. Semená sa zvyčajne vysádzajú v polovici až neskoro v lete na zber pastiníc v zime.

Rastliny sa potom oplodnia na jeseň a pred mrazom sa silne rozomelú slamou alebo kompostom. Semená sa môžu vysádzať aj v polovici až koncom jesene, aby rástli na záhrade počas zimy a zbierali sa skoro na jar. Ak sa však vysádzajú na jarnú úrodu, korene by sa mali zbierať skoro na jar, kým teplota príliš nestúpne.