Japonský zázvor Info: Ako pestovať rastliny zázvoru Myoga

Japonský zázvor (Zingiber mioga) je v rovnakom rode ako zázvor, ale na rozdiel od pravého zázvoru jeho korene nie sú jedlé. Výhonky a puky tejto rastliny, tiež známe ako zázvor myogy, sú jedlé a môžu sa použiť ako bylina pri varení. Japonský zázvor sa však neobmedzuje iba na jedlo; táto pekná trvalka môže tiež pridať vizuálny záujem o záhradu.

Čo je japonský zázvor?

Japonský zázvor, ktorý sa nazýva aj zázvor myogy alebo len myoga, je trvalá bylinkovo ​​rastúca rastlina, ktorá pochádza z Japonska a Kórejského polostrova. V USA to nebolo bežné, ale teraz je ľahšie ho nájsť v škôlkach.

Myoga môžete pestovať vonku v čiastočne tienistých posteliach alebo v kontajneroch - vnútri alebo vonku. Rastú na asi 18 centimetrov (45 centimetrov), ale pri použití hnojiva môžu rásť až dvakrát. Púčiky a mladé výhonky sa zbierajú na jedenie.

Ako pestovať japonský zázvor Myoga

Myoga je odolná v zónach 7-10, ale je tiež vhodná na pestovanie v nádobách, ktoré sa dajú premiestniť vnútri, aby nedošlo k zamrznutiu.

Používajte bohatú pôdu, ktorá dobre odteká, ale zostane vlhká a vyberte si miesto, ktoré je počas dňa aspoň čiastočne v tieni.

Môžete oplodniť myógu, aby sa zvýšila, ale časté oplodnenie nie je potrebné. Ak nebudete zbierať púčiky svojej jogy, môžete očakávať, že v lete budete mať krásne kvitnúce kvety.

Info o japonskom zázvku na varenie

Táto zložka je omnoho bežnejšia v domovskej krajine Japonska, takže ak ju chcete dostať na iné miesto, budete pravdepodobne potrebovať pestovať myoga vo vašej záhrade alebo v nádobe. Aj keď nejde o pravý zázvor, chuť kvetinových pukov pripomína koren zázvoru, ale chutí trochu ako cibuľa.

Bežne sa používa v tenkých plátkoch na ozdobenie slaných jedál a pridanie jemnej chuti. Použite ho na šaláty, rezance a akékoľvek iné jedlo, ktoré by ste použili na rezanie alebo ochutenie zelenej cibuľovej rezy.

Pestovanie zázvoru myogy je skvelou voľbou, či si chcete užiť chutné púčiky alebo nie. V teplej tienistej záhrade tieto rastliny dodávajú zaujímavé lístie a výšku, rovnako ako kvety koncom leta.