Sú nezabudnuteľné jedlé: Tipy na stravovanie zabudnutých kvetín

Máte zabudnuté veci vo svojej krajine? Tieto jednoročné alebo dvojročné byliny sú veľmi plodné; semená môžu zostať nečinné v pôde až 30 rokov, keď sa na rozmaru rozhodnú klíčiť. Premýšľali ste niekedy nad tým, či môžem jesť zabudnuté veci? Koniec koncov, niekedy sú stovky rastlín, alebo aspoň sú na mojom dvore. Čítajte ďalej a zistite, či sú zabudnuté zabudnuté jedlá.

Môžem jesť zabudnuté veci?

Áno, ich spreje malých modrých kvetov sú pekné, ale dostávam ich toľko, že prenikajú do záhrad, mám tendenciu ich vytiahnuť von. Hovorím o okrasných zabudnutiach (Myosotis sylvatica). Ukázalo sa, že by som mal premýšľať o zbere a jedení kvetov zabudnutých, pretože odpoveď na „sú nezabudnuteľné“ je áno.

O jedlých zabudnutých pomôckach

Okrasné zábradlia (M. sylvatica) sú skutočne jedlé. Rastú v zónach USDA 5-9. Ak ste si istí, že sa žiadne pesticídy nepoužili, dodávajú šalátom alebo dokonca pečivám peknú farbu a vytvárajú vynikajúce kandizované kvety. Napriek tomu obsahujú určitý pyrolizidín, mierne toxickú chemikáliu, ktorá po požití v akomkoľvek veľkom množstve môže spôsobiť škodu. Druhy M. sylvatica sú skutočne najviac jedlé z tých zabudnutých a pravdepodobne nespôsobia žiadne problémy s ich požívaním deťmi ani domácimi zvieratami.

Ďalšia odroda, ktorá sa nazýva „zabudni na mňa“ (Cynoglossum amabile) a široká listina zabudnutá (Myosotis latifolia) sa považujú za mierne toxické pre pasúce sa zvieratá, ktoré jedia tieto druhy zabudnutých zvierat. Čínsky zabudnutý jazyk, ktorý sa tiež nazýva chrtovitým jazykom pre fuzzy listy, nie je vlastne zabudnutým, ale skôr podobným spôsobom. Obe rastliny dorastajú do výšky 61 cm, v niektorých štátoch sa považujú za invázne a sú bežnými pasienkami nájdenými v zónach 6 až 9 USDA.

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa poraďte s lekárom alebo lekárskym bylinkárom.