Uloženie makových semien: Ako a kedy zbierať makové semená

Makové semienko dodáva veľa druhov pečiva chrumkavosť a chuť. Tieto malé svieže semená pochádzajú z krásneho maku, Papever somniferum, Existuje mnoho ďalších nádherných druhov maku, ktoré sa darí v rôznych podmienkach. Uloženie makových semien pomôže udržať farebné rastliny v nasledujúcich rokoch. Je to tiež celkom zábavný projekt, keď čakáte, kým sa veľké puky začnú hrknúť. To naznačuje, že je takmer čas na zber maku, buď na kulinárske použitie, alebo len na pokračovanie v pestovaní rastlín do budúceho roka.

Kedy sa zberajú makové semená

Kto z nás nemal vynikajúci muffín z citrónového alebo mandľového maku? Jemné semená dodávajú bohatej chuti a jemnej chrumke, ktorá dodáva pečivu jedinečný rozmer. Vlčie maky majú zlú povesť v rámci obchodovania s ópiom, ale pre záhradkárov sú to jednoducho krásne papiere s kvetmi v žiarivých farbách. Tieto ľahko pestovateľné rastliny sa tiež ľahko množia zo semien.

Vlčie maky zvyčajne kvitnú koncom jari až začiatkom leta. Prosperujú na plnom slnku v bohatej, dobre odvodnenej pôde. Akonáhle jemné lístky začnú klesať, vaječník sa vyvinie do plodov rastlín, bacuľatých semienok. Táto tobolka obsahuje stovky drobných čiernych semien, ktoré sú u niektorých druhov jedlé.

Lusky sú zelené, keď sú mladé a poddajné. Keď je počasie suché na konci vegetačného obdobia, struky začnú zhnednúť a vyvinúť tvrdý krunýř. To sa nakoniec otvorí a uvoľní sa malé semeno. Na zber úrody maku musíte počkať, kým sú struky úplne suché. Zber úrody maku príliš skoro môže ovplyvniť ich životaschopnosť a schopnosť klíčiť.

Trepaním stonky môžete zistiť, kedy sú plody zrelé. Ak tobolka hrkálka, je to dobrý indikátor, že je čas na úrodu. Zvyčajne je to 80 až 90 dní po výsadbe.

Ako zbierať mak

Identifikácia času zberu semien je iba časťou rovnice. Musíte tiež vedieť, ako zbierať makové semená, aby ste zabránili rozširovaniu drobných semien. Rastliny môžete sledovať ako jastrab a zbierať ich tesne pred rozštiepením alebo keď sa struky rachotia a struky usušíte, až kým sa neprasknú na stojane s podnosom alebo v nylonovej hadici zavesenej na suchom a teplom mieste.

Prípadne môžete struky nechať usušiť na rastline a jednotlivo ich zabaliť do syrovej tkaniny alebo starých nylonových pančúch. Zber maku týmto spôsobom zaisťuje, že osivo dosiahne zrelosť. Ak šetríte makové semená zo zozbieraných sušených strukov, môže dôjsť k určitej variabilite klíčenia, pretože niektoré semená nemusia mať čas dozrieť.

Zachovanie zberu maku

Ak chcete uložiť semeno pre nasledujúcu sezónu, vysušte ich niekoľko týždňov v otvorenom obale. Potom nalejte semeno do sklenenej nádoby s pevne priliehajúcim vekom. Kuchárske semená si zachovajú chuť až rok, ak je nádoba uložená na chladnom, suchom a tmavom mieste. Osivo na pestovanie by malo byť zasadené nasledujúci rok, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky.

Semená osievajte koncom jesene alebo veľmi skoro na jar. Semená prikryte veľmi náležite preosiatym pôdou, pretože mak má na vyklíčenie svetlo. Klíčenie nastane za 2 až 4 týždne. Sadenice sú mrazuvzdorné za studena a mali by sa riediť na 4 až 6 palcov (1,6 až 2,4 cm).

Semená sa môžu vysiať aj v interiéri 4 až 5 týždňov pred dátumom posledného mrazu a je možné ich presadiť, ale upozorňujeme, že mak sa netransponuje dobre a malo by sa očakávať určité zlyhanie plodiny.

Akonáhle sa sadenice sú stanovené, potrebujú občas zalievať, ale sú docela sebestačné kvetina. Užite si ich prikrývky pestrofarebných kvetov a očarujúce struky semien, kým nie je čas na ďalšiu úrodu.