Zbieranie ostružín: ako a kedy zbierať ostružiny

Ostružiny sú vynikajúce rastliny, ktoré majú okolo. Keďže ostružiny nedozrievajú po zbere, musia sa zbierať, keď sú zrelé. Výsledkom je, že bobule, ktoré si kúpite v obchode, majú tendenciu chovať sa počas prepravy viac ako na chuť. Ak však pestujete svoje vlastné bobule, najvzdialenejšie musia cestovať zo záhrady do kuchyne (alebo dokonca iba zo záhrady do úst). Týmto spôsobom môžete mať dokonale zrelé bobule chované tak, aby mali najlepšiu chuť, za zlomok ceny. Musíte však vedieť, čo robíte, keď zbierate ostružiny. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, kedy a ako si môžu vybrať černice.

Zbierame ostružiny

Kedy sa zberajú černice veľmi drasticky závisia od toho, aké podnebie rastie. Ostružiny sú veľmi odolné voči teplu a mrazu, a preto sa môžu pestovať prakticky všade.

Ich čas zrenia sa líši v závislosti od ich umiestnenia.

• V južných Spojených štátoch je hlavná doba zberu černice zvyčajne na jar alebo začiatkom leta.
• Na severozápade Tichého oceánu je neskoro v lete prvý jesenný mráz.
• Vo väčšine zvyšku Spojených štátov je však hlavnou sezónou ostružín júl a august.

Niektoré odrody ostružín sú známe aj ako nosné rastliny a na lete pestujú jednu plodinu na svojich starých rastových paliciach a na jeseň druhú plodinu na svoje nové rastové palice.

Úroda černice

Zber černíc sa musí robiť ručne. Plody sa musia zbierať, keď dozrievajú (keď sa farba zmenila z červenej na čiernu). Ovocie vydrží iba asi deň po zbere, takže ho buď chladte, alebo jesť čo najskôr.

Nikdy nevyberajte mokré ostružiny, pretože ich to povzbudí k plesniam alebo kadnutiu. Obdobie zberu rastlín černice trvá zvyčajne asi tri týždne, počas ktorých by sa mali zberať 2 až 3 krát týždenne.

V závislosti od odrody môže jedna rastlina vyprodukovať 4 až 55 libier ovocia.