Čo sú brusnice: Tipy pre pestovanie rastlín brusníc

Bývam v oblasti Spojených štátov, ktorá je plná ľudí so škandinávskym pôvodom, takže viem niečo o dvoch brusniciach. Ak nemáte priateľov škandinávskeho pôvodu, možno vás zaujíma „čo sú brusnice?“ Nasledujúci článok obsahuje informácie o brusniciach, ako pestovať svoje vlastné brusnice doma.

Čo sú brusnice?

Brusnica obyčajná sa bežne používa vo švédskych potravinách a považuje sa za zásadný doplnok k mnohým švédskym jedlám, ako sú zemiakové placky, švédske mäsové guľky a plnené kapustnica.

Brusnice (Vaccinum vitas-idaea) sa tiež označujú ako brusnice, horské alebo nízkoplodé brusnice, červené čučoriedky alebo čučoriedky. Sú blízkymi príbuznými brusníc a čučoriedok. Domorodé druhy brusníc sú jednoročné plodiny malých červených bobúľ, ktoré chutia podobne ako brusnice. Európska brusnica obyčajná má väčšie bobule, ktoré sa pestujú dvakrát počas vegetačného obdobia. Listy brusnice sú lesklé na nízko rastúcom vždyzelenom kríku, ktorý siaha od 12 do 18 vysokých a 18 palcov naprieč.

Ďalšie informácie o čučoriedke

Pestovanie brusníc sa vo Švédsku vyskytuje divo v lesoch a rašeliniskách. Bobule sú atraktívne a dráždivé, ale konzumované surové sú veľmi horké. Rovnako ako v prípade brusníc sú brusnice v kombinácii s cukrom niečo iné. Sladkosť krotí horkosť, ale úplne ju nevymieňuje a zanecháva vám niečo vznešene podobné tomu, ako brusnicová omáčka a morčacie mäso spolu idú.

Pestované európske brusnice na jar a opäť v lúku kvitnú. Prvá plodina je pripravená na zber v júli a druhá v októbri. Po vysadení je potrebné trochu trpezlivosti, pretože kríky sa nezačnú produkovať po 2-3 rokoch. Rastliny sa zbierajú pomocou škrabáka, širokého nástroja na vidličky, ktorý oddeľuje bobule z kríkov. Každý bush vyprodukuje libru a polovicu bobúľ bohatých na vitamín C. Ovocie sa potom môže chladiť až tri týždne alebo môže byť konzervované, mrazené alebo sušené.

Ako pestovať brusnice doma

Hoci brusnice sa darí dobre v čiastočnom tieni, vďaka čomu sú vynikajúce možnosti podvádzania kombinované s milovníkmi kyselín, ako sú čučoriedky vysoké, na povzbudenie väčších plodín vysadením na plné slnko. Optimálne podmienky pre pestovanie brusníc sú v pôde bohatej na organické látky bohaté na pH pôdy 5,0.

Plánujte výsadbu na jar potom, čo pominuli všetky riziká mrazu. Vykopte dieru, ktorá je o pár centimetrov hlbšia ako rootball a dostatočne široká, aby umožnila šírenie koreňov. Postavte rastliny do rovnakej výšky, v ktorej rástli vo svojich kvetináčoch a dobre ich polejte. Mulčovanie okolo nových rastlín s 2-3 palce rašeliny a pilín.

V prípade viacerých rastlín ich oddeľte v radoch od seba vzdialených 14 až 18 palcov. Po niekoľkých rokoch sa rastliny vyplnia a vytvoria nízky, vždyzelený živý plot. Brusnice sa môžu pestovať aj v nádobách, aj keď je potrebné ich prezimovať mulčovaním alebo ich zabalením do balíkov sena.

Korene brusníc sú veľmi plytké, a hoci nepotrebujú zakalenie brusníc, podmienky pestovania brusníc by mali umožňovať dôsledné zavlažovanie - jeden palec vody za týždeň. Ich plytké koreňové systémy tiež znamenajú, že nesúťažia s burinami, takže rastúce rastliny čučoriedky sú buriny voľné.

Keď sú rastliny v zemi, nepotrebujú veľa hnojenia; v skutočnosti príliš veľa dusíka podporuje rast na konci jesene, po ktorom nasleduje odlúčenie rastlín, teda znížená úroda. Ak rastliny vykazujú každý rok niekoľko centimetrov nového rastu, nenasýtajte ich. Ak im chýba rast, kŕmte ich organickým hnojivom s nízkym obsahom dusíka, 5-10-10 alebo kompostom.

Prerezávať každé 2-3 roky, aby sa podporil rast výhonkov a zvýšila sa výťažnosť ovocia; inak, s výnimkou buriny a zalievania a odstránenia všetkých mŕtvych alebo zlomených vetiev, sú brusnice pomerne nízke. Sú tiež bez chorôb, s výnimkou tendencie k hnilobe koreňov Phytophthora, ak sa pestujú v pôde, ktorá nevyteká dobre.