Semená kvetín Roselle: Čo sa používa pre semená Roselle

Túžite po chladnom, osviežujúcom letnom nápoji, ale máte chuť na limonádu a ľadový čaj? Namiesto toho vezmite vysoký pohár Agua de Jamajka. Nie ste oboznámení s týmto nápojom? Agua de Jamajka je obľúbeným nápojom v Karibiku, ktorý sa vyrába z vody, cukru a sladkých jedlých ružových kvetov. Prečítajte si informácie o semenách Roselle, tipy na zber semien Roselle a ďalšie použitia semien Roselle.

Semená kvetov Roselle

Hibiscus sabdariffa, bežne nazývaná Roselle, je veľká tropická huňatá trvalka v rodine Mallow. Niekedy sa nazýva jamajský šťovík alebo francúzsky šťovík, pretože jeho jedlé listy vyzerajú a chutia ako šťovík. Roselle sa nachádza vo vlhkých tropických lokalitách, napríklad v juhovýchodnej Ázii a Karibiku, kde sa jasne červené stonky rastlín používajú na výrobu vlákniny podobnej jute a jej plody sa zbierajú na nápoje, omáčky, želé a víno.

Roselle je vytrvalá v zónach 8-11, ale ak bude mať dlhú a teplú vegetačnú sezónu, môže sa pestovať a zbierať ako ročný v iných zónach. Nemôže však tolerovať mráz a šťastné pestovanie vyžaduje veľa vlhkosti.

Semená ružových kvetov dozrievajú asi šesť mesiacov. Zrelá rastlina Roselle môže dorásť do šírky 6 a 8 centimetrov. Na konci leta je pokrytá krásnymi kvetmi ibišteka. Keď tieto kvety zmiznú, ich kalichy naplnené semenami sa zbierajú na želé a čaje.

Zber semien z Roselle

Semená ružičiek sa obvykle zbierajú desať dní po rozkvetu kvetov. Veľké kvety miznú a odpadnú a zanechávajú za sebou svoje jasne červené, mäsité kalichy v tvare lotosu. Vo vnútri každého kalicha je struk semien.

Tieto kalichy sa zbierajú opatrným odstrihnutím zo stoniek ostrými nožnicami alebo nožnicami. Je veľmi dôležité, aby ste kvetiny opakovane neroztrhali alebo nevytrhali z rastlín.

Semená rastú v kalichoch v zamatovej kapsule, podobne ako semená rastú v paprikách. Po zbere sa semeno struku vytlačí z kalicha malou dutou kovovou rúrkou. Semená kvetov Roselle sa potom sušia, aby sa zasadili neskôr a mäsité červené kalichy sa sušia alebo konzumujú čerstvé.

Používa sa pre semená Roselle

Samotné malé hnedé semená tvaru obličiek sa používajú iba na pestovanie väčšieho množstva rastlín. Červené ovocie, v ktorom rastú, však obsahuje vitamín C, chutí ako brusnice (iba menej horké) a obsahuje vysoké množstvo pektínov, vďaka ktorým je ľahké ich použitie v želé. Len s vodou, cukrom a Roselle calyces si môžete pripraviť želé, sirupy, omáčky, čaje a iné nápoje.

Agua de Jamajka sa pripravuje varením kalichov Roselle vo vode, napínaním tejto vody a pridaním cukru, korenia a dokonca aj rumu podľa chuti. Zostávajúce varené kalichy sa dajú použiť na želé a omáčky. Ovocie sa môže konzumovať aj surové priamo z rastliny.

Semená ružových kvetov možno kúpiť online, niekedy pod názvom Flor de Jamajka. Ak chcete pestovať svoje vlastné, začnite semená vo vnútri 6-8 týždňov pred posledným mrazom. Dajte im veľa vlhkosti a vlhkosti. Uistite sa, že budú mať dlhú teplú sezónu, v ktorej budú rozvíjať svoje semená. Ak žijete v oblasti, kde sú letá príliš krátke na to, aby mohla Roselle dospieť, mnohé zdravotnícke obchody majú sušené kalichy alebo ibištekové čaje.