Odrody vinného hrozna: Dozviete sa o najlepších druhoch hrozna

Hrozno sú široko pestované ovocie a viacročné vínne révy. Plody sa vyvíjajú na nových výhonkoch nazývaných palice, ktoré sú užitočné na prípravu želé, koláčov, vína a džúsu, zatiaľ čo listy sa môžu použiť na varenie. Tento článok sa zaoberá tým, ktoré hrozno sa používa na výrobu vína.

Aké sú najlepšie hrozno na víno?

Povedať, že existuje veľa odrôd viniča, je podhodnotením. Patria sem hrozno, ktoré dozrieva začiatkom sezóny, hrozno, ktoré je dozrievané až stredne dozrievané, stredne až neskoro dozrievajúce a samozrejme dozrievajúce hrozno. Tie, ktoré vyberiete, budú závisieť od vášho regiónu a preferencie.

Odrody skorého dozrievania zahŕňajú:

• chardonnay
• Viognier
• Gamay noir
• Sauvignon Blanc
• melón
• Rulandské modré
• Muscat Blanc
• Orange Muscat

Rané odrody stredného dozrievania sú:

• Arneis
• Trousseau gris
• Chenin blanc
• Tinta madeira
• Gewürztraminer
• Tempranillo
• Malvasia vianca
• Syrah
• Sémillon
• Sylvaner

Odrody viniča stredného a stredného dozrievania zahŕňajú:

• Zinfandel
• Barbera
• hamburger
• Carnelian
• Centurion
• Colombard
• Freis
• Grenache
• Marsanne
• Meriot
• Riesling
• Sangeovese
• symfónia
• Alicante Bouschet
• Cabernet Franc
• Sauvignon
• Cinsaut
• Dolcetto
• Durif
• Malbec
• Tannet
• Nebbiolo
• Valdiguie

Najlepšie druhy hrozna, ktoré rastú neskôr, sú:

• Ruby Cabernet
• Rubired
• poslanie
• Petit Verdot
• Alexandrijský muškát
• Agilanico
• Carignan
• Mourvedre
• Montepulciano

Ako pestovať hrozno pre domáce vinárstvo

Pestovanie muštových odrôd je dlhodobou investíciou. Vyberte si odrezok na rozmnožovanie nového viniča, pričom z jednej rastliny odoberiete jeden alebo dva odrezky. To by sa malo urobiť na konci jesene, keď listy spadli.

Rez by mal mať priemer ¼ palca a mal by sa odobrať z palíc, ktoré boli staré najmenej rok. Rez urobte tesne pod púčikom v uhle 45 stupňov, potom ďalší asi palec nad púčikom. Na rezaní by mali byť prítomné tri púčiky.

Rezne skladujte v rašelinovom mechu utesnenom plastom a uchovávajte v chladničke pri teplote 4 ° C až do jari. Tieto odrezky si v súčasnosti môžete kúpiť aj od renomovanej spoločnosti.

Výsadba odrôd viniča

Vyberte si miesto doma, ktoré dostáva každý deň 6 hodín priameho slnečného žiarenia. Nemal by byť odtieň. Vinice môžu tolerovať pH od 5,5 do 7,5. Dobre odvodnená pôda je najlepšia, zatiaľ čo hnojivo nie je nevyhnutné na pestovanie hrozna. Nepoužívajte herbicídy v blízkosti viniča.

V čase jarnej výsadby by mal byť koniec rezu v zemi, zatiaľ čo koniec najbližší k vrcholu by mal byť nad zemou.

Ak ste si kúpili vinič z škôlky, namočte korene na 3 hodiny. Otvor by mal byť o niečo väčší ako koreňový systém viniča. Medzi rastlinami udržiavajte vzdialenosť 6 až 8 stôp a medzi radmi 9 stôp. Akékoľvek vytyčovanie by malo byť vysoké okolo 5 až 6 stôp.

Počas prvého vegetačného obdobia zavlažujte palcom vody týždenne. Rastliny by ste nemali hnojiť prvý rok.

Orezávanie a odstraňovanie burín z hrozna bude nevyhnutné, aby ste získali tak dlho vyhľadávanú úrodu potrebnú na výrobu vína.