Zber rastlín Orach: Ako Zber Orach v záhrade

Hľadáte alternatívu k špenátu Humdrum? Dobre, špenát nie je humdrum, ale ďalší zelený, orachský horský špenát mu dá útek za svoje peniaze. Orach sa môže používať čerstvé alebo varené ako špenát. Aj keď je v chladnom období zelená, toleruje teplejšie počasie ako špenát, čo znamená, že je menej pravdepodobné, že sa bude biť. Horský špenát orach sa dodáva v rôznych farbách pripravených oživiť akýkoľvek recept, ktorý si vyžaduje špenát. Máte záujem? Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, ako a kedy zbierať orach.

Zber rastlín Orach

Orach je starodávna plodina, ktorá v poslednom období oživuje popularitu. Botanicky jeho názov Atriplex hortensis pochádza z francúzskej „azylu“ a latinčiny pre „zlatú“. Orach možno nájsť aj pod spoločnými názvami francúzskeho špenátu, nemeckého horského špenátu, záhradnej riasy alebo soľnej kríky. Je členom rodiny Amaranthaceae, podrodiny goosefootov, a je pomenovaná kvôli listom rastlín, ktoré vyzerajú trochu ako husacia noha. Saltbush sa vzťahuje na toleranciu rastlín voči slanej a zásaditej pôde.

Odolná ročná bylina, orach dorastá do výšky 72 palcov. Kvety orachu sú malé a nevýznamné. Listy sú rôzne tvarované a zafarbené v závislosti od odrody s príchuťou, keď sú uvarené, to znamená, že má minerálnu príchuť s nádychom feniklu. A farba! Orach spúšťa škálu od brilantnej purpurovej po pútavú grafiku.

Kedy zozbierať Orach

Semená orachov osiate na jar, hneď ako sa pôda dá spracovať, dva palce od seba v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 12 až 18 palcov. Dôkladne ich zakryte pôdou. Udržujte klíčiace semená vlhké. Keď sú sadenice vysoké 6 palcov, rastliny sa riedia a ich rozstup je 12-18 palcov. Toto je vaša prvá úroda rastlín. Jedzte tenké riedke sadenice v šaláte. V skutočnosti je orach často súčasťou drahých mikrogreenových zmesí nachádzajúcich sa v obchode s potravinami.

Pokiaľ ide o zber rastlín orachov, rastliny dozrievajú medzi 30 - 40 dňami, ale ako už bolo uvedené, môžete začať zberať rastliny orachov riedením. Listy používajte v šalátoch, ako obloha, ako varené zelené listy alebo plňte listy tak, ako by ste listy hrozna. Pridajte k ryži list, ktorý zmení farbu na ružovú a ohromí rodinu. Hodiť do cestovín alebo do polievky; v skutočnosti existuje tradičná rumunská polievka vyrobená z orachu skôr podobná gréckemu avoglemonu, ktoré sa vyrába jednoducho z orachu, ryže, cibule, citrónu a vajec.