Cool Season Gardening: Sprievodca pestovaním zimnej zeleniny

To, že sa dni skracujú a teploty sa znižujú, ešte neznamená, že musíte záhradu uzavrieť. Aj keď žijete v klíme so silnými mrazmi a silným snežením, záhradné obdobie v chladnom období je životaschopnou možnosťou, aspoň na chvíľu. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o plodinách chladného počasia a pestovaní potravín počas chladného obdobia.

Zimná sezóna Zelenina

Úroda chladného počasia je spravidla listová zelenina a korene. Zelenina, ktorá produkuje ovocie, ako sú paradajky a tekvica, potrebuje veľa tepla a slnečného žiarenia a nie je naozaj vhodná na chladenie sezónneho záhradníctva.

Listy, ako sú špenát, rukola, mangold, petržlen a ázijské greeny, sa darí pri chladnejších teplotách a často dokážu zvládnuť aspoň mierny mráz. Šalát je o niečo menej mrazuvzdorný, ale chutí najlepšie, keď sa pestuje v chladnom počasí.

Kale zvláda chlad veľmi dobre a môže prežiť teploty hlboko pod bodom mrazu. Ružičkový kel, kapusta a brokolica sú tiež dobrými plodinami v chladnom počasí.

Korene ako mrkva, repa, pastinák a repa môžu prežiť mrazivé teploty a skutočne výrazne vylepšiť chuť, keď rastlina koncentruje viac energie na rast koreňov a vytvára cukry na ochranu pred mrazom.

Tipy pre skvelú sezónu

Aj keď veľa zeleniny v zimnom období môže prežiť nízku teplotu, záhradné obdobie v chladnom období je efektívnejšie, ak podniknete niekoľko krokov na udržanie rastlín v teple.

Jednoduchým položením kompostu alebo plávajúceho krytu radov môžete teplotu pôdy zvýšiť o niekoľko stupňov. Vytvorenie chladného rámu nad plodinami s chladným počasím je ešte efektívnejšie.

Priehľadný plast môžete natiahnuť cez štruktúru potrubia z PVC alebo ľahšie položiť balíky sena po obvode zeleniny v zime a položiť staré okno cez vrchol. Vaše najväčšie riziko, ak tak urobíte, je, že sa v skutočnosti hromadí príliš veľa tepla. Za slnečných dní otvorte chladný rám, aby ste umožnili chladnejšie prúdenie vzduchu.

Drahšou, ale často opodstatnenou možnosťou je nákup skleníka. Dokonca aj v chladnom podnebí by ste mali byť schopní pestovať chladné sezóny po celú zimu.

Ak vám nič z toho neprináša, zvážte pestovanie zeleniny vo vnútri. Byliny sú vždy po ruke v kuchyni a malé veci, ako sú šalátová zelenina a reďkovky, sa môžu pestovať v oknách.