Starostlivosť o rastliny Yacon: Sprievodca pestovaním Yacon a informácie

Yacon (Smallanthus sonchifolius) je fascinujúca rastlina. Hore vyzerá ako slnečnica. Nižšie je niečo ako sladké zemiaky. Jeho chuť sa najčastejšie označuje ako veľmi čerstvá, kríž medzi jablkami a melónom. To je tiež známe ako sladké korene, peruánske mleté ​​jablko, bolivijský sunroot a hruška zeme. Čo je to rastlina yacon?

Yacon Root Info

Yakon je pôvodom z Ánd, v súčasnosti je to Kolumbia, Bolívia, Ekvádor a Peru. Celosvetovú popularitu si však získava čiastočne vďaka svojmu neobvyklému zdroju sladkosti. Na rozdiel od väčšiny hľúz, ktoré získavajú svoju sladkosť z glukózy, koreň yacon odvodzuje svoju sladkosť od inulínu, ktorý ľudské telo nemôže spracovať. To znamená, že môžete ochutnať sladkosť koreňa yacon, ale vaše telo ho nemetabolizuje. Toto je dobrá správa pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a najmä dobrá správa pre diabetikov.

Rastlina yacon môže dorásť do výšky 6 metrov (2 metre), zakončená malými žltými kvetmi podobnými sedmokrásky. V podzemí sú dva odlišné prvky. Na vrchole je zbierka červenkastých odnoží, ktoré vyzerajú trochu ako zázvorový koreň. Nižšie sú hnedé jedlé hľuzy, ktorých vzhľad je veľmi podobný ako sladké zemiaky.

Ako pestovať rastliny Yacon

Yacon sa nešíri semenami, ale podzemkom: ten zhluk červenej tesne pod pôdou. Ak začínate neodhalenými odnožami, uschovajte ich na tmavom mieste, mierne zakryté vlhkým pieskom.

Akonáhle vyklíčia, zasadte ich v hĺbke 1 palec (3 cm) do dobre spracovanej kompostovanej pôdy a zakryte ich mulčom. Rastliny pomaly rastú, takže ak žijete v oblasti, kde sa vyskytuje mráz, začnite ich veľmi skoro na jar. Ich rast nie je ovplyvnený dĺžkou dňa, takže ak žijete v oblasti bez mrazu, môžete ich vysádzať kedykoľvek v priebehu roka.

Starostlivosť o rastliny Yacon je jednoduchá, hoci rastliny sú veľmi vysoké a je možné, že bude potrebné ich vsádzať. Po šiestich až siedmich mesiacoch rastliny začnú prirodzene zhnednúť a odumrú. Toto je čas na úrodu. Opatrne kopajte rukami, aby ste nepoškodili korene.

Hľuzy vyložte do sucha - môžu sedieť na slnku až dva týždne, aby zvýšili sladkosť. Potom ich uložte na chladnom, suchom a vetranom mieste. Odložte odnože na výsadbu v budúcom roku.