Výhody podzemnice olejnej - Ako pestovať podzemnicu olejnú v záhradách

Arašidy boli dôležitým zdrojom potravy z Nového sveta a boli základným domorodým americkým jedlom, ktoré naučili kolonisti používať. Nikdy ste nepočuli o arašide? Po prvé, nie je to orech. Čo sú arašidy a ako pestujete arašidy?

Sú arašidy strukoviny?

Zistili sme, že arašidové oriešky nie sú, pretože ich meno by nás viedlo k presvedčeniu, orechy. Čo sú teda podzemnica olejná? Sú arašidy strukoviny?

Podzemnica olejná, lezecká vinica, je členom rodiny hrachu alebo fazule (Leguminosae) a je vzdialená od sóje. Nachádza sa od Ontária a Quebecu po Mexický záliv a od západných prérií po atlantické pobrežie.

Arašidy, Apios americana, získajte ich meno od cibuľovitých hľúz, ktoré vyrastajú z koreňového systému. Môžu byť malé, veľkosť borovicového orecha, až také veľké ako avokádo. Vonkajšia strana pestovania podzemnice olejnej je hnedá, zatiaľ čo ich vnútro je po olúpaní pevný a biely. Samotná rastlina má lístkové listy zložené z 5 až 7 lístkov. Vínna rastlina sa viaže okolo kríkov a rastlín lesa.

Starí osadníci v západných Massachusetts považovali podzemnicu olejnú za takú dôležitú, že mesto Southampton prijalo zákon zakazujúci domorodým Američanom ich kopať na pozemkoch vlastnených kolonistami. Prvý trestný čin bol čas v zásobách a druhý trestný čin bol potrestaný bičom.

Prečo boli hodnotné ako zdroj potravy? Aké sú výhody podzemnice olejnej?

Prínosy pre zdravie podzemnice olejnej

Arašidové oriešky sa môžu jesť surové, ale zvyčajne sa varia alebo pražia a potom sa pridávajú do polievok a duseného mäsa. Majú jemnú chuť a používajú sa podobne ako zemiaky, aj keď sú výživnejšie. Obsahujú trikrát proteín zo zemiakov. Môžu sa tiež na dlhé časové obdobie skladovať podobne ako zemiaky na chladnom a suchom mieste.

Pestovanie podzemnice olejnej ako pestovanej plodiny sa v Európe pokúsilo dvakrát, najskôr počas Veľkého zemiakového hladomoru, s neúspešnými výsledkami. Dôvod? Hľuzy vyžadujú do 2 až 3 rokov, kým zemiaky potrebujú iba jednu vegetačnú sezónu.

Z tohto dôvodu boli dôležitými zdrojmi potravy pre nové kolónie. Po vyčerpaní zásob kukurice pútnici z Plymouthu prežili na podzemnici olejnej. Hľuzy sú vytrvalé a zberajú sa kedykoľvek počas roka, čo je prínosom pre prvých kolonistov.

Stavím sa, že v tejto chvíli vás zaujíma a chcete vedieť, ako pestovať podzemnicu olejnú. Pestovanie vlastných arašidových orieškov môže byť bezpečnejšie ako ich lovenie, pretože majú tendenciu rásť v rovnakej oblasti ako jedovatý brečtan!

Ako pestovať arašidy

Hľuzy alebo mladé rastliny sú k dispozícii v niekoľkých škôlkach, alebo ich môžete samozrejme riskovať a vykopať sami, ak rastú v krku lesa. Noste ťažké rukavice a dlhé nohavice a rukávy na košele, aby ste ich chránili pred jedovatým brečtanom bezpochyby rastúcim s arašidmi.

Arašidové rastliny zasadte na jar, ideálne na vyvýšenom lôžku v ľahkej a dobre odvodnenej pôde. Poskytnite rastlinám podporu, pretože arašidy majú vzpriamený viničový zvyk.

Udržujte záhradu bez buriny, aby ste odradili škodcov, ale buďte opatrní okolo koreňovej gule hľúz. Sadenice potrebujú najmenej dva rastové roky a minimálnu fotoperiódu 14 hodín na stimuláciu kvetov.

Zber hľúz na jeseň po tom, čo prvý mráz zabil lístie.