• Okrasné záhrady
  • Jedlé záhrady
  • Záhradníctvo Ako
  • Izbové rastliny
  • Problémy
No Result
View All Result
  • Hlavná
  • Okrasné záhrady
  • Jedlé záhrady
  • Záhradníctvo Ako
  • Izbové rastliny
  • Problémy
  • Špeciálne záhrady
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Čo je pšenica Emmer: Informácie o rastlinách pšenice Emmer

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Pri tomto písaní je vrece Doritosu a vaňa s kyslou smotanou (áno, sú spolu chutné!) Kričať moje meno. Snažím sa však jesť prevažne zdravú stravu a nepochybne priťahujem k výživnejšej alternatíve v chladničke, k farrovému a zeleninovému šalátu, po ktorom, samozrejme, nasledujú niektoré hranolky. Aké sú výhody farro pre zdravie a čo vlastne je? Čítajte ďalej a získajte viac informácií o farro alebo pšeničnej tráve.

Informácie o pšenici Emmer

Myslíš si, že som si práve prehodil témy? Nie, farro je vlastne talianske slovo pre tri odrody dedičského zrna: einkorná, špaldová a emmerná pšenica. Označuje sa ako farro piccolo, farro grande a farro medio, stalo sa pre každé z týchto troch zŕn výrazom „catch the all“. Čo presne je emmer pšenica a aké ďalšie fakty o emmernej pšenici a informácie o výživovej hodnote môžeme vykopať?

Čo je pšenica Emmer?

Emmer (Triticum dicoccum) je členom jednoročných tráv. Markerová pšenica s nízkym výnosom - markíza ako prívesok štetín - bola prvýkrát domestikovaná na Blízkom východe a bola pestovaná v staroveku.

Emmer je vylúpaná pšenica, čo znamená, že má silné slizy alebo plevy, ktoré obaľujú zrná. Akonáhle je zrno mlátené, pšeničný hrot sa rozpadne na klásky, ktoré vyžadujú mletie alebo búšenie, aby sa zrná uvoľnili z plevy.

Ďalšie fakty o pšeničnej pšenici

Emmer sa tiež nazýva škrobová pšenica, ryžová pšenica alebo dvojzrnná špalda. Kedysi kedysi neuveriteľne cenná plodina, emmer nedávno stratil svoje miesto medzi dôležitými kultiváciami obilia. Pestuje sa stále v horách Talianska, Španielska, Nemecka, Švajčiarska, Ruska a novšie aj v Spojených štátoch amerických, kde sa až pred niekoľkými rokmi využívala predovšetkým na hospodárske zvieratá.

Dnes vidíte dôkazy o popularite emmeru v mnohých ponukách, hoci častejšie „farro“ je zvyčajne to, čo vidíte. Tak prečo sa emmer alebo farro stali tak populárnymi? Podľa všetkého má farro veľa výhod pre zdravie.

Výživa pšenice Emmer

Emmer bol po tisíce rokov výživnou každodennou základňou starovekých Egypťanov. Vznikla pred tisíckami rokov a našla cestu do Talianska, kde sa stále pestuje. Emmer je bohatý na vlákninu, bielkoviny, horčík a ďalšie vitamíny. Je to kompletný zdroj bielkovín v kombinácii s strukovinami, čo z neho robí vynikajúci doplnok k vegetariánskej strave alebo pre kohokoľvek, kto hľadá rastlinný zdroj bielkovín s vysokým obsahom bielkovín.

Ako som už spomenul, robí z neho vynikajúce šalátové zrno a dá sa použiť na výrobu chleba alebo cestovín. Je tiež vynikajúca v polievkach a výdatných náhradkách za pokrmy, ktoré zvyčajne využívajú ryžu, napríklad zeleninové kari nad ryžou. Skúste namiesto ryže použiť farro.

Spolu s tromi zrnami, ktoré sa spoločne označujú ako farro (einkorn, špalda a emmer), existujú aj dedičské odrody, ako napríklad Turecko červená pšenica. Do Ruska pricestovali v 19. storočí ruskí a ukrajinskí prisťahovalci do Turecka. Každá odroda má podobné výživové zložky a iba mierne odlišné príchute. Ak vidíte farro na jedálnom lístku reštaurácie, možno dostanete nejaké z týchto zŕn.

V porovnaní s modernými kultivarmi pšenice sú staré zrná, ako je napríklad emmer, v lepku nižšie a v mikronutrientoch vyššie ako minerály a antioxidanty. To znamená, že obsahujú lepok, rovnako ako všetky starodávne a dedičské pšenice. Glutén je zložený z rôznych proteínov nachádzajúcich sa v zrne. Zatiaľ čo niektorí ľudia, ktorí reagujú na lepok v moderných zrnách, môžu alebo nemusia byť citliví na ľudí v starom zrne, emmer nie je dobrou voľbou pre kohokoľvek citlivého na tieto proteíny. Ľudia s celiakiou by sa im mali úplne vyhnúť.

Pozri si video: Arena TV Seminar za poljoprivrednike (Júl 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Predchádzajúci Článok

Propagácia kdoule: Ako pestovať kdoule z odrezkov

Nasledujúci Článok

Vaše pobočky Azalea zomierajú: Dozviete sa viac o chorobách Azalea Dieback

Súvisiace Články

Moja Petúnia sa viní - čo spôsobuje Petúnii vädnutiu a smrti
Okrasné záhrady

Moja Petúnia sa viní - čo spôsobuje Petúnii vädnutiu a smrti

2020
Záhrady Hardy Rock Garden: Pestovanie skaliek v zóne 5
Záhradníctvo Ako

Záhrady Hardy Rock Garden: Pestovanie skaliek v zóne 5

2020
Ďalšie informácie o okrasných Vs. Plody hrušiek
Okrasné záhrady

Ďalšie informácie o okrasných Vs. Plody hrušiek

2020
Starostlivosť o púštne bluebell: tipy na pestovanie kvetov púštnych bluebell
Okrasné záhrady

Starostlivosť o púštne bluebell: tipy na pestovanie kvetov púštnych bluebell

2020
Sukulenty zóny 8: Môžete pestovať sukulenty v záhradách zóny 8
Záhradníctvo Ako

Sukulenty zóny 8: Môžete pestovať sukulenty v záhradách zóny 8

2020
Ako sa zbavím mravcov v mojej záhrade?
Problémy

Ako sa zbavím mravcov v mojej záhrade?

2020
Nasledujúci Článok
Starostlivosť o rastliny Acanthus - Ako pestovať rastlinu medveďa na brehu

Starostlivosť o rastliny Acanthus - Ako pestovať rastlinu medveďa na brehu

Zanechajte Svoj Komentár


  • Skutočný
  • Nedávny
  • Rôzne
Čínske dlhé fazule: Tipy na pestovanie rastlín s dlhými fazuľami na dvore

Čínske dlhé fazule: Tipy na pestovanie rastlín s dlhými fazuľami na dvore

2020
Showy Jasmine Care - Ako pestovať okázalé rastliny Jasmínu

Showy Jasmine Care - Ako pestovať okázalé rastliny Jasmínu

2020
Odrody zelených jabĺk: Pestovanie jabĺk, ktoré sú zelené

Odrody zelených jabĺk: Pestovanie jabĺk, ktoré sú zelené

2020
Stanovenie vädnúcej rastlín Fittonia: Čo robiť pre Droopy Fittonias

Stanovenie vädnúcej rastlín Fittonia: Čo robiť pre Droopy Fittonias

2020
Výsadba jesene v zóne 5: Dozviete sa viac o pestovaní jesene v zóne 5

Výsadba jesene v zóne 5: Dozviete sa viac o pestovaní jesene v zóne 5

0
Záhradný Symphylan - malé biele červy podobné červom v pôde

Záhradný Symphylan - malé biele červy podobné červom v pôde

0
O tulipánových stromoch: tipy na pestovanie a starostlivosť o tulipánový strom

O tulipánových stromoch: tipy na pestovanie a starostlivosť o tulipánový strom

0
Používanie tekvicových foriem: Získajte informácie o pestovaní tekvíc vo formách

Používanie tekvicových foriem: Získajte informácie o pestovaní tekvíc vo formách

0
Prečo majú moje knock out Rose Bushes ružovú ružicu?

Prečo majú moje knock out Rose Bushes ružovú ružicu?

2020
Tipy pre starostlivosť o ruky pre záhradníkov: Udržiavajte ruky čisté v záhrade

Tipy pre starostlivosť o ruky pre záhradníkov: Udržiavajte ruky čisté v záhrade

2020
Informácie o pórovitosti pôdy - zistite, čo spôsobuje pôdnu pórovitosť

Informácie o pórovitosti pôdy - zistite, čo spôsobuje pôdnu pórovitosť

2020
Starostlivosť o Winterberry Holly: Tipy na pestovanie

Starostlivosť o Winterberry Holly: Tipy na pestovanie

2020

Záhradníctvo Taurus

Záhradníctvo Taurus

Kategórie

  • Okrasné záhrady
  • Jedlé záhrady
  • Záhradníctvo Ako
  • Izbové rastliny
  • Problémy
  • Špeciálne záhrady
  • Kompostovanie
  • Starostlivosť o trávnik
  • Recenzie domu a záhrady
  • Osobitné články
  • Výsadbové zóny USDA
  • Obchodné centrum pre dom a záhradu
  • Záhradné trendy

Populárne Kategórie

Obchodné centrum pre dom a záhraduJedlé záhradyStarostlivosť o trávnikOsobitné článkyZáhradníctvo AkoKompostovanieRecenzie domu a záhrady

Rôzne

© 2025 https://taurusgardening.com - Záhradníctvo Taurus

No Result
View All Result
  • Okrasné záhrady
  • Jedlé záhrady
  • Záhradníctvo Ako
  • Izbové rastliny
  • Problémy
  • Špeciálne záhrady

© 2025 https://taurusgardening.com - Záhradníctvo Taurus