Vytrvalá zeleninová rastlina - ako pestovať viacročnú zeleninu

Existujú rôzne dôvody pestovania vlastného ovocia a zeleniny. Jedným z dôvodov, prečo pestovať svoju vlastnú produkciu, je ušetriť peniaze. Väčšina z nás zvyčajne pestuje iba ročnú zeleninu, ktorá uhynie na konci sezóny a musí byť vysadená v nasledujúcom roku. Keby ste pestovali viac trvalých rastlinných rastlín, mohli by ste ušetriť ešte viac peňazí a zároveň rozšíriť svoj vegetariánsky repertoár. Aké sú rôzne druhy trvalej zeleniny a ako pestujete viacročnú záhradnú zeleninu?

Čo sú to vytrvalá zelenina?

Dobre, tak čo vlastne je vytrvalá zelenina? Rovnako ako u všetkých trvaliek, aj vytrvalé vegetariáni sú tie, ktoré žijú dlhšie ako dva roky. Slovo „trvalé“ ich odlišuje od krátkodobých jednoročných letákov a dvojročných publikácií.

Existuje menej skutočnej trvalej zeleniny ako jednoročné, ale stále si môžete vybrať. Vytrvalá vegetácia predlžuje vegetačné obdobie poskytovaním potravín skôr a neskôr v roku. Pretože sa vracajú každú sezónu, dávajú vám viac peňazí za svoje doláre ako letničky. Často si tiež vyžadujú menej starostlivosti ako letničky.

Ako pestovať viacročnú zeleninu

Existuje niekoľko ľahko známych trvalých rastlinných rastlín, ako je rebarbora a špargľa, existuje však množstvo fascinujúcich menej známych trvaliek, ktoré tiež skvele dopĺňajú záhradnú krajinu. Každá trvalka má jedinečný zvyk a požiadavku na výsadbu. Vo všeobecnosti platí, že akonáhle je zariadenie zriadené, je spravidla bezúdržbové.

Rebarbora je napríklad pozoruhodná svojimi farebnými červenými stonkami, ktoré sú pokryté obrovskými listami, ktoré sa darí v chladnom jarnom počasí. Rastlinný rebarbora na plnom slnku a bočných šatách s dobre hnitým hnojom hnojiť v lete a na jeseň. Rastlina korunu skoro na jar, s centrálnou púčik 2 palce pod pôdou a korunu 6 metrov od seba. Nezberajte prvý rok rastu. Potom bude rastlina prosperovať šesť až osem rokov, kedy by mala byť rastlina rozdelená na jar alebo na jeseň.

Rovnako ako rebarbora by sa špargľa nemala zbierať v prvom roku rastu. To je ďalšie trvalka, ktorá sa darí v chladnej jarnej tempe. Zrelé rastliny môžu vyprodukovať 10-15 rokov. Pred výsadbou upravte pôdu 2-palcovou vrstvou kompostu v priekope, ktorý je hlboký 6 palcov. Rastliny koruny na jar, 6 až 8 palcov hlboko a 14 palcov od seba. Voľne zakryte koruny 3 palcami pôdy bohatej na kompost. Dokončite naplnenie výkopu na jeseň.

Ostatné druhy trvalej zeleniny

Tu je niekoľko menej známych trvalých rastlín, ktoré môžete pestovať:

Artičok

Ďalšou populárnou trvalkovou zeleninou je artičok zemegule. Nielenže sú chutné, ale rastlina je veľmi efektná. Artičoky sú členom rodiny bodliak, čo je evidentné, ak niekedy necháte jedlú kvetinovú púčik na rastline; otvoria sa do fuzzy žiarivých fialových kvetov podobne ako bodliak.

Rastliny artičokov na plnom slnku vo vlhkej, dobre odvodnenej pôde, ktorá je doplnená 2 palcami kompostu. Táto trvalka sa môže pestovať buď z koreňových divízií alebo zo semien. Rastliny od seba vzdialené 24 až 36 palcov v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 36 palcov. Na jar upravte pôdu okolo rastlín pomocou kompostu 1 - 2 palce. Artyčok nakrájajte na jeseň a prikryte 6-palcovou vrstvou slamy.

Sunchokes

Sunchoke alebo topinambury z Jeruzalema nie sú rovnaké ako vyššie uvedené. Rastlina, ktorá je pestovaná pre svoje malé sladké hľuzy, je skutočne spojená so slnečnicou a podobne ako slnečnica je pozoruhodná svojou výškou 6 až 12 stôp! Budú sa šíriť nekontrolovateľne a mali by byť často obsiahnuté a riedené.

Rastliny ako zemiaky sa pestujú na kopcoch, aby sa zvýšila produkcia a úroda po prvom mraze. Hľuzy vysádzajte priamo na zemi.

Waleská cibuľa

Waleská cibuľa sa pestuje častejšie ako ročný, ale môže sa pestovať aj ako trvalka. Produkujú mierne zelené cibule s príchuťou cibule, ktoré sa môžu zbierať po celý rok. Začnite zo semien, ktoré dorastú do zhluku, ktorý sa dá rozdeliť na jar.

French Sorrel

Francúzsky šťaveľ je citrónová, kyslá zelená, ktorá sa ľahko pestuje zo semien a môže sa jesť čerstvá alebo varená. Dobrý kráľ Henrich je európsky domorodec, ktorý sa dá vysádzať buď na slnku alebo v čiastočnom tieni.

Mladé výhonky sa môžu nakrájať na jar a variť ako špargľa, zatiaľ čo listy sa môžu zbierať a variť ako greeny koncom leta. Rastlina je mrazuvzdorná a nenáročná na údržbu.

Hlávková kapusta

Kapusta alebo kel „vychádzková palica“ uprednostňuje dobre hnojenú pôdu. Táto rastlina sa môže zväčšiť a vyzerá ako tenká palma s listami, ktoré sa dajú zbierať od skorého do polovice jesene a mali by sa pred jedlom variť.

Bambusové výhonky

Bambusové výhonky je ťažké kontrolovať, ale ak sú správne obsiahnuté, existujú jedlé odrody. Ak bambus naďalej zbierate pre chrumkavé výhonky, nemôže sa mu to vymknúť z rúk.

Žihľava rastliny

Žihľavy sú vlastne bežné buriny (napríklad púpavy), ktoré majú vysoký obsah vitamínov A a C, železo, vápnik, horčík a ďalšie. Mladé výhonky majú jemnú chuť a môžu sa použiť varené v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje zelenú farbu. Na ich zber použite rukavice, aby ste sa vyhli zaseknutiu.

Skirret

Skirret je nízka údržba koreňovej plodiny, ktorá je mrazuvzdorná a prospieva vo vlhkých a tieňovaných oblastiach. Rastie v zhlukoch, ktoré sa dajú ľahko rozdeliť, je odolné voči škodcom a jeho kvety priťahujú opeľovače.

Ramp Alliums

Rampy sú chutnými členmi rodiny cibule, ktoré chutia ako kombinácia cibule a cesnaku. Na lesnom dne sa často pestujú divoko, ľahko sa pestujú a žiarovky sa môžu každý rok na jar rozdeliť, aby sa zjedli alebo opätovne vysadili. Pred výsadbou pridajte do otvoru organickú hmotu a udržiavajte rastliny vlhké.

Vodný zeler

Vodný zeler je jedlý pôdny pokryv, ktorý sa dá pestovať na slnku alebo v tieni. Má rád vlhkosť a vytvára husté kolónie. Surové listy chutia trochu ako zeler a petržlen v kombinácii. Štartujte zeler z transplantátov alebo semien.

Pštrosí fiddleheads

Fiddleheads pštrosej kapradiny sa zbierajú na jemné mladé výhonky skoro na jar. Prekvitá v tienistých oblastiach s vlhkou pôdou a môže sa šíriť. Chutné fiddleheads by sa mali zbierať, keď sú pevne stočené a len pár centimetrov vysoké, potom varené najmenej 10 minút, aby sa dosiahla ich jedinečná svieža, orechová chuť.