Informácie o Rose Hip - Zistite, kedy a ako zbierať šípky

Čo sú šípky? Šípky sa niekedy nazývajú ovocím ruže. Sú to vzácne ovocie, ako aj nádoby na ružové semená, ktoré produkujú niektoré ružové kríky; väčšina moderných ruží však neprodukuje šípky. Na čo je možné použiť šípky? Pokračujte v čítaní, aby ste získali viac informácií o šípkach a naučili sa, ako zbierať šípky a využívať všetko, čo môžu ponúknuť.

Rose Hip Informácie

Rugosa ruže sú známe tým, že produkujú hojnosť ruží. Tieto nádherné ruže sa môžu pestovať na viacúčelové užívanie si ich krásnych kvetov, ktoré sú zasadené proti ich nádhernému listoviu, ako aj na používanie bokov, ktoré produkujú. Staromódne kríkové kríky tiež produkujú nádherné šípky a ponúkajú rovnaké potešenie.

Ak sú ružové boky ponechané na kríkoch a nikdy sa nezbierajú, vtáky ich nájdu a vyliahnu semená. Tieto jemné plody jesť ako veľký zdroj výživy v zimných mesiacoch a neskôr. Medvede a iné zvieratá radi nájdu škvrny divej ruže a zozbierajú aj šípky, najmä hneď po ukončení hibernácie.

Na čo sa môžu používať šípky ruží?

Príroda nie je jediná, ktorá má úžitok z ruží, pretože sú aj pre nás skvelým zdrojom vitamínu C. V skutočnosti sa hovorí, že tri zrelé šípky majú viac vitamínu C ako jeden pomaranč. Z tohto dôvodu sa často používajú v receptoch. Šípky majú sladkú, ale pikantnú chuť a môžu sa používať sušené, čerstvé alebo konzervované na budúce použitie. Ich namáčanie na výrobu čaju z ružového kyčle je bežným spôsobom, ktorý sa používa v šípkových šípkách, pričom sa vyrába nielen pekne ochutený čaj, ale aj čaj s dobrým obsahom vitamínu C. Niektorí ľudia používajú šípky na výrobu džemov, želé, sirupov a omáčok. Omáčky sa môžu použiť na ochutenie v iných receptoch alebo samostatne.

Ak používate šípky do jedla, veľmi opatrne používajte šípky z ruží, ktoré neboli ošetrené žiadnou formou pesticídov, ktoré nie sú špecificky označené ako vhodné pre plodiny určené na výrobu potravín. Aj keď môže byť pesticíd označený ako bezpečný pre plodiny určené na výrobu potravín, dôrazne sa odporúča nájsť organicky pestované šípky bez takéhoto chemického ošetrenia.

Šípky sa používajú na liečbu chrípky, prechladnutia a iných chorôb ako tonikum žalúdka. Používajú sa tiež na výrobu liečivých zmesí, ktoré pomáhajú posilňovať srdce a odstraňujú trasenie a chvenie, ktoré tieto podmienky prinášajú. Nie je známe, aký úspech tieto staré zmesi skutočne dosiahli; v tom čase však museli mať určitý úspech. Pre tých z nás, ktorí majú artritídu, sa zdá, že šípky môžu mať význam aj pri pomoci s bolesťou, ktorú prináša. Nadácia Arthritis Foundation mala na svojej webovej stránke zverejnené tieto informácie:

„Nedávne štúdie na zvieratách a in vitro ukázali, že šípky majú protizápalové, modifikujúce ochorenie a antioxidačné vlastnosti, ale výsledky ľudských pokusov sú predbežné. V metaanalýze troch klinických štúdií z roku 2008 sa preukázalo, že prášok z ruží v bokoch zmierňuje bolesť bedier, kolien a zápästia približne o jednu tretinu u takmer 300 pacientov s osteoartrózou. V štúdii z roku 2013 sa zistilo, že konvenčný prášok z ružových bokov zmierňuje bolesť kĺbov takmer rovnako účinne ako vylepšená verzia. , V štúdii s 89 pacientmi z roku 2010 zlepšili boky šípky lepšie príznaky reumatoidnej artritídy ako placebo. “

Zber ruží

Pri zbere ruží pre rôzne účely sa zvyčajne ponechávajú na kríkoch až po prvom mraze, čo spôsobuje, že z nich urobia peknú jasne červenú a tiež ich trochu zmäknú. Akýkoľvek zostávajúci kvet sa potom oreže a ružový bok sa oreže z kríka čo najbližšie k spodnej časti nabobtnalých bokov v tvare cibule.

Šípky sa môžu zbierať, keď dozrievajú na svoje semená a môžu sa umiestniť do chladničky alebo iného chladného miesta, aby prešli chladnou vlhkou periódou nazývanou stratifikácia. Akonáhle prešli týmto procesom, môžu byť semená upravené a vysadené tak, aby dúfali pestovali nový ružový krík. Ruža, ktorá pochádza zo semien, môže byť príliš slabá na to, aby prežila, alebo môže byť pekným exemplárom.

Na použitie pri výrobe potravín sa ružové boky rozrezávajú na polovicu ostrým nožom. Drobné chĺpky a semená sa odstránia a potom sa opláchnu studenou vodou. Hovorí sa, že počas tohto procesu prípravy by sa na ružové boky nemali používať žiadne hliníkové panvice alebo náčinie, pretože hliník má sklon ničiť vitamín C. Ružové boky sa potom môžu sušiť rozmiestnením pripravených polovíc na podnose v jednom kuse. vrstvy tak, aby dobre zaschli, alebo môžu byť umiestnené do dehydratátora alebo rúry na najnižšie nastavenie. Po tomto sušení polovice uložte do sklenenej nádoby a udržiavajte na tmavom a chladnom mieste.

Možnosť, že príroda má kľúče k pomoci, by nemala byť prekvapením, pretože existuje mnoho ďalších uverejnených prípadov. Šípky sú skutočne úžasným darčekom od ruže a matky prírody.