Pochopenie rôznych druhov ovocia

Je čas rozptýliť mýtus, odhaliť záhadu a vyčistiť vzduch raz a navždy! Všetci poznáme najbežnejšie druhy ovocia, ale skutočná botanická klasifikácia ovocia obsahuje určité prekvapenia. Aké sú teda rôzne druhy ovocia? Čo vlastne robí ovocie, dobre, ovocie?

Čo je ovocie?

Plody sú reprodukčné orgány produkované kvetinami, ktoré obsahujú semená. Ovocie je teda v podstate zväčšený vaječník, ktorý sa vyvíja po opeľovaní kvetu. Semená sa vyvíjajú a cudzie časti kvetu klesajú, takže nezrelé ovocie, ktoré postupne dozrieva. Potom to zjeme. Tento opis zahŕňa orechy, ako aj veľa ovocia, ktoré sa predtým (aj v súčasnosti) označujú ako zeleninové paradajky.

Rôzne druhy ovocia

Plody pozostávajú z vonkajšej vrstvy nazývanej oplodie, ktorá uzatvára semeno alebo semená. Niektoré druhy ovocia majú mäsitý, šťavnatý oplodie. Patria sem plody ako:

• čerešne
• paradajky
• jablká

Iní majú suché perikarpy, medzi ktoré patria orechy a struky na mlieko. Jednoducho povedané, existujú dva bežné druhy klasifikácie ovocia: tie, ktoré sú mäsité a suché. A potom sú rozdelenia pod každú z týchto kategórií.

Klasifikácia ovocia

Odrody ovocia sa ďalej klasifikujú v závislosti od ich rôznych metód dispergácie osiva. Napríklad v mäsovom ovocí sú semená rozptýlené zvieratami, ktoré jesť ovocie a potom vylučujú semená. Ostatné ovocné semená sa rozptýlia chytením na kožušinu alebo perie zvierat a následným pádom, zatiaľ čo iné rastliny, ako sú lieskové orechy alebo bezdotykové, produkujú plody, ktoré skôr pôsobivo explodujú.

Každopádne si myslím, že sa trochu dištancujem, takže späť k rôznym druhom klasifikácie ovocia. Drobné ovocie sa delí na niekoľko druhov:

• kôstkovice - Kôstka je mäsité ovocie, ktoré má jedno semeno obklopené kostnatým endokarpom alebo vnútornú stenu oplodia, ktorá je sladká a šťavnatá. Odrody ovocia lupínok zahŕňajú slivky, broskyne a olivy - v podstate všetko ovocné ovocie.
• jarabiny - Bobule na druhej strane majú niekoľko semien s mäsitým oplodím. Patria sem rajčiny, baklažány a hrozno.
• Pomes - Jablko má veľa semien s mäsovým tkanivom obklopujúcim oplodie, ktoré je sladké a šťavnaté. Medzi plesne patria jablká a hrušky.
• Hesperidia a Pepos - Ovocie hesperidium a mäso pepo majú kožovitú šupku. Hesperidium zahŕňa citrusové plody, ako sú citróny a pomaranče, zatiaľ čo pepo ovocie patrí uhorky, ananásy a tekvica.

Suché ovocie sa delí na tieto kategórie:

• folikuly - Folikuly sú plody podobné struku, ktoré obsahujú veľa semien. Patria sem tobolky na mlieko a magnólie.
• strukoviny - Strukoviny sú tiež podobné strukom, ale sú otvorené po dvoch stranách a uvoľňujú niekoľko semien a zahŕňajú hrášok, fazuľu a arašidy.
• kapsule - Ľalie a mak sú rastliny, ktoré produkujú kapsuly, ktoré sa vyznačujú otvorením pozdĺž troch alebo viacerých línií v hornej časti ovocia, aby sa uvoľnili ich semená.
• nažky - Achenes má vo vnútri jediné semeno, ktoré je voľne uložené, s výnimkou jedného malého kotviska nazývaného funiculus. Slnečnicové semeno je achén.
• orechy - Orechy, ako sú napríklad žalude, lieskové orechy a otrubové oriešky, sú podobné achénom, okrem toho, že ich perikarpy sú tvrdé, vláknité a sú zložené zo zmiešaného vaječníka.
• Samaras - Stromy jaseňa a brestu produkujú smáre, ktoré sú modifikované achénom a majú sploštenú časť krídla oplodia.
• Schizocarps - Javory produkujú tiež okrídlené ovocie, ale nazýva sa schizokarp, pretože sa skladá z dvoch častí, ktoré sa neskôr rozdelia na jednotlivé semená. Väčšina schizokarpov nie je okrídlená a nachádza sa medzi rodinou petržlenu a semeno sa zvyčajne delí na viac ako dve časti.
• obilky - Cryopsis má jediné semeno, kde je semenný plášť prilepený na oplodie. Medzi nimi sú rastliny z čeľade tráva, napríklad pšenica, kukurica, ryža a ovos.

Presná kategorizácia ovocia môže byť trochu mätúca a nemá žiadny vplyv na dlhodobé presvedčenie, že ovocie je sladké, zatiaľ čo zelenina je pikantná. V podstate, ak má semená, je to ovocie (alebo vaječník, ako sú orechy), a ak nie, je to zelenina.