Paprika Pepper Info: Dokážete pestovať papriku Paprika v záhrade

Už ste niekedy oboznámení s korením papriky? Napríklad, kde rastie paprika? Môžem pestovať svoje papriky? Poďme sa dozvedieť viac.

Kde rastie Paprika?

Paprika je odroda jemného korenia (Capsicum annuum), ktorý sa suší, melie a používa sa s jedlom buď ako korenie alebo ako ozdoba. Väčšina toho, čo poznáme, pochádza zo Španielska, alebo áno, uhádli ste, Maďarsko. To však zďaleka nie sú jediné krajiny, ktoré pestujú papriku papriky, a väčšinou sa v Spojených štátoch pestuje maďarská paprika.

Paprika Pepper Info

Nie je presne známe, z čoho odvodzuje slovo paprika. Niektorí hovoria, že je to maďarské slovo znamenajúce korenie, zatiaľ čo iní hovoria, že pochádza z latinského výrazu „korenie“. Či tak alebo onak, paprika sa používa v rôznych kuchyniach už stovky rokov, čím sa do jedál pridáva výrazná podpora vitamínu C. Papriky papriky majú v skutočnosti viac vitamínu C ako citrónová šťava podľa hmotnosti.

Ďalším zaujímavým kúskom informácie o paprike je jej použitie ako farba vlasov. Sama o sebe dodáva vlasom červenkastý odtieň a v kombinácii s henou uvoľní ohnivú červenú hlavu.

Paprika je k dispozícii v niekoľkých inkarnáciách korenia. Pravidelná nefajčená paprika sa nazýva Pimenton. Existujú gradácie pravidelnej papriky od mierne, stredne korenené po veľmi korenené. Na rozdiel od toho, čo by ste si mohli myslieť, červená farba korenia nezodpovedá tomu, aké pikantné je. Tmavšie a hnedšie odtiene papriky sú v skutočnosti najšpičatejšie, zatiaľ čo papriky s červeným tónom sú miernejšie.

Korenie tiež prichádza ako údená paprika, moja najobľúbenejšia, ktorá je údená cez dubové drevo. Údená paprika je vynikajúca vo všetkom, od zemiakov po vajcia a takmer akékoľvek mäso. Dodáva vegetariánskej kuchyni ďalšiu vrstvu chuti, čo vedie k skutočne silným jedlám.

Plody maďarskej papriky sú o niečo menšie ako španielska paprika, dlhé 2 až 5 palcov oproti 5 až 9 palcom. Maďarské papriky majú podlhovastý až špicatý tvar s tenkými stenami. Väčšina z nich má jemnú chuť, ale niektoré kmene môžu byť dosť horúce. Španielske papriky papriky majú hustejšie mäsité ovocie a sú náchylnejšie na ochorenie ako jeho náprotivok, čo pravdepodobne predstavuje jeho popularitu u pestovateľov.

Ako pestujem korenie Paprika?

Pri pestovaní vlastnej papriky môžete pestovať maďarské alebo španielske odrody. Ak však chcete papriku vyrobiť z papriky, „Kalosca“ je sladká paprika s tenkostennými povrchmi, ktorá sa ľahko vysuší a pomelie.

Rastúce papriky papriky nie sú žiadnym tajomstvom. Pestujú sa podobne ako iné papriky, čo znamená, že sa im páči dobre odvodniteľná úrodná pôda na slnečnom mieste. Ak žijete v teplom podnebí, môžete začať pestovať papriku vonku zo semien v zónach 6 a vyšších. V chladnejších klimatických podmienkach začnite osivo vo vnútri alebo kupujte sadenice. Pred presadením vyčkajte, kým nezmizne nebezpečenstvo mrazu, pretože všetky papriky sú náchylné na mraz.

Vesmírne rastliny sú od seba vzdialené 12 palcov v radoch 3 stopy od seba. Zber úrody pre vaše papriky bude trvať od leta do jesene. Ovocie je zrelé, keď je jasne červenej farby.

Sušte papriku v sáčkoch zo sieťoviny zavesenej v podkroví, vo vyhrievanej miestnosti alebo v inej oblasti s teplotou 130 - 150 ° F (54 - 65 ° C) počas troch dní až jedného týždňa. Môžete tiež použiť dehydratátor. Po dokončení sa stratí 85 percent hmotnosti toboliek.