Uskladnenie arašidov: Dozviete sa viac o arašidovom ošetrení po zbere

Jeden rok, keď sme boli s mojou sestrou, sme sa rozhodli pestovať arašidovú rastlinu ako zábavu - az hľadiska mojej matky, vzdelávacieho - experimentu. Pravdepodobne to bol môj prvý vpád do záhradníctva a prekvapivo priniesol skutočnú arašidovú úrodu, aj keď veľmi neochutnúcu. Bohužiaľ sme nevedeli, že po zbere hrozna arašidov, po ktorom nasleduje praženie, musí dôjsť skôr, ako ochutnajú niečo ako orechy guľkové.

Ako sušiť arašidové rastliny

Arašídové ošetrenie v záhradách sa nevyskytuje priamo, ale až po zbere úrody. Arašidy, známe tiež ako goobers, goober peas, arašídy, arašidy a arašidy, sú strukoviny, ktoré jedinečne kvitnú nad zemou, ale ovocie pod pôdou. Arašidy sú rozdelené podľa odrody orechov (španielčina alebo Virgínia) alebo podľa ich rastového prostredia - bežec alebo strapec. Arašídy vo Virgínii sú typom, ktorý sa vyskytuje v baseballových parkoch po celej krajine s jedným alebo dvoma veľkými zrnami na arašidové struky. Španielske arašidy majú dve alebo tri menšie jadrá a často sa predávajú s hrdzavou červenou „pokožkou“ priliehajúcou na vonkajšej strane orecha.

Obe odrody vyžadujú dobre odvodnenú pôdu. Mali by byť vysadené po tom, čo nebezpečenstvo mrazu pominie, pretože požadujú klíčenie pri teplote pôdy 65 ° F (18 ° C). Semená arašidových semien zasiať hlboko 1 až 2 palce, od seba vzdialené 6 až 8 palcov. Vesmírna parta obsahuje 24 palcov od seba a bežci arašidy 36 palcov od seba. Tieto ročné obdobia v teplej sezóne dozrievajú minimálne 120 dní bez mrazu.

Obsah vlhkosti v arašidovom jadre sa po vykopaní pohybuje v rozmedzí od 35 do 50 percent. Tento relatívne vysoký obsah vlhkosti musí byť riadne znížený na 8 až 10 percent prostredníctvom riadneho arašidového ošetrenia po zbere. Nesprávne vytvrdenie bude mať za následok formovanie a znehodnotenie.

Po zbere arašidového ošetrenia

Zberajte arašidy, keď lístie žltne na konci leta až začiatkom jesene. Opatrne vykopajte rastlinu a z strukov zatraste. Vytvrdnutie arašidov sa potom môže uskutočňovať prirodzeným sušením alebo mechanickým sušením. Komerční poľnohospodári používajú mechanické techniky na ošetrenie arašidov, ale domáci pestovateľ môže maticu sušiť na vzduchu.

Môžete vyskúšať arašidové ošetrenie v záhradných prístreškoch alebo garážach alebo v interiéri okna, pokiaľ sú teplé a suché a vlhkosť zostáva nízka. Na tomto mieste zaveste zariadenie na jeden až dva týždne. Vlhké alebo vlhké podmienky spôsobia hnilobu orechov, zatiaľ čo príliš horúce alebo rýchle sušenie zníži kvalitu, čo dá arašidom zvláštnu chuť a rozdelí škrupiny.

Dážď počas posledných dní vytvrdzovania spôsobí odfarbenie škrupiny a potenciálnu infekciu plesňami a hmyzom.

Skladovanie arašidov

Akonáhle sú orechy správne ošetrené, skladovanie arašidov by malo nastať vo vreckách zo sieťoviny uloženej na chladnom a dobre vetranom mieste, kým sa ich nerozhodnete opečiť. Arašidy majú vysoký obsah oleja, a preto nakoniec zhluknú. Ak chcete predĺžiť životnosť arašidov, skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke niekoľko mesiacov alebo v mrazničke niekoľko rokov.