Zber Chard: Ako a kedy zbierať švajčiarske rastliny Chard

Kardy sa môžu jesť, keď sú mladé, v šalátoch alebo neskôr v smaženom stave. Stopky a rebrá sú tiež jedlé a pripomínajú zeler. Chard je vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C a dodáva do záhrady veľkú krásu. Ak chcete čo najlepšie využiť úrodu švajčiarskeho mangoldu, je dobré zoznámiť sa s tým, ako a kedy úrodu mangoldu zozbierať zo záhrady.

Zber švajčiarskych mangoldov

Švajčiarsky mangold, člen rodiny cukrovej repy, je známy mnohými inými menami vrátane striebornej repy, večného špenátu, špenátovej repy, sekale, cukrovej repy a mangoldu. Švajčiarsky mangold je atraktívna listová zelenina s červenou stopkou, ktorá po celé leto vytvára množstvo čerstvých zelených rastlín, aj keď mnoho ďalších odrôd ponúka aj iné farby.

Krmivo dosahuje zrelú výšku 1 až 2 stopy (0,5 m) a je pomerne ľahké výsevom zo semien alebo transplantátov. Môžete pestovať mangold kdekoľvek, kde sa bude pestovať šalát a špenát. Je možné ju vysádzať na začiatku sezóny, pretože sadenice sú odolné voči mrazu. Švajčiarsky mangold má rada organicky bohatú, dobre odvodnenú pôdu a dostatok slnka. Akonáhle mangold dosiahne svoju zrelosť, budete musieť začať zbierať mangold. Ako a kedy je pripravený na výber?

Kedy je Chard pripravený na vyzdvihnutie

Kardy sa môžu zbierať, kým sú listy mladé a jemné (menšie ako 10 cm) alebo po zrelosti. Akonáhle začnete so zberom švajčiarskych mangoldov, môžu sa rastliny neustále zbierať až do zamrznutia.

Ak si prajete čerstvý doplnok do vyhodeného šalátu, môžete listy švajčiarskeho mangoldu odrezať, keď sú veľmi malé. Väčšie kúsky mangoldu je možné nakrájať a používať v hotových jedlách. Pokiaľ je kôra rezaná, bude produkovať viac listov. Stopky a rebrá sa môžu variť a jesť ako špargľa.

Ako vybrať švajčiarsky mangold

Najbežnejšou metódou na vyberanie mangoldu je odrezanie vonkajších listov 1 ½ až 2 palcov (4 až 5 cm) nad zemou, kým sú mladé a jemné (asi 8 až 12 palcov (20,5 až 30,5 cm)). long). Staršie listy sa často zbavia rastlín a odhodia, aby mladé listy mohli ďalej rásť. Dajte pozor, aby ste nepoškodili koncovku.

Pokiaľ nie je poškodený bod rastu, všetky listy sa môžu odrezať s presnosťou na 2 cm (5 cm) od pôdy. Zberný mangold sa najlepšie robí pomocou čistých a ostrých nožníc na záhradu alebo noža. Sever odchádza na spodok rastliny. Nové listy budú rásť rýchlo.

Ak sa švajčiarsky mangold uchováva v chladničke jeden až dva týždne.