Čo sú repy zelených: Ako používať repy zelených a zber listovej repy

Keď niekto spomína cukrovú repu, pravdepodobne si pomyslíte na korene, ale lahodná zelenina rastie na popularite. Táto výživná zelenina sa ľahko pestuje a je lacná. Repa patrí medzi prvé zeleniny, ktoré prichádzajú na poľnohospodárske trhy, pretože dobre rastú v chladných jarných teplotách a sú pripravené na zber menej ako dva mesiace po výsadbe. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o výhodách repy zelenej a o tom, ako používať repu zelenú zo záhrady.

Čo sú repné rezy?

Cukrová repa je listová zeleň, ktorá rastie tesne nad koreňom repy. Niektoré odrody cukrovej repy, ako napríklad repa zelená, sa vyvíjali iba na pestovanie zeleniny. Môžete tiež zbierať vrcholy listovej repy zo štandardných odrôd repy, ako napríklad Early Wonder a Crosby Egyptian.

Pri pestovaní cukrovej repy iba pre zeleň zasejte semená vzdialená 1/2 palca a nestriedajte ich.

Je repa jedlá jedlá?

Cukrová repa nie je len jedlá, je pre vás dobrá. Medzi výhody zelenej repy patrí veľkorysé množstvo vitamínov C, A a E. Polovica šálky uvarenej repy obsahuje 30 percent odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu C.

Zber topy listovej repy

Teraz môžete zozbierať niekoľko greeny a korene repy uložiť na neskôr. Z každej repy jednoducho orezajte list alebo dva listy, pričom koreň ponechajte 1 až 1 ½ palca stonky.

Ak súčasne zberáte repu a korene, čo najskôr odstráňte zeleň z koreňa a na každom koreni nechajte asi centimeter stonky. Ak sú greeny ponechané v koreňovom adresári, koreň zmäkne a nebude príťažlivý.

Cukrová repa je najlepšia pri zbere tesne pred použitím. Ak ich musíte skladovať, opláchnite a osušte listy a vložte ich do plastového vrecka do zásuvky na zeleninu v chladničke.

Ako používať repné zelené

Cukrová repa dodáva šalátom pikantný doplnok a vynikajúco vynikajú v kombinácii so syrom feta a orechmi. Ak chcete uvariť zelenú repu, nechajte ju v mikrovlnnej rúre sedem až desať minút alebo ju povarte, až kým ju neponúknete.

Za účelom špeciálneho ošetrenia ich restujte v malom množstve olivového oleja s mletým cesnakom. Skúste nahradiť repné greeny vo svojich obľúbených receptoch, ktoré si vyžadujú greeny.