Curry Leaf Care - Pestovanie stromu Curry Leaf vo vašej záhrade

Rastliny listov kari sú súčasťou indického korenia nazývaného kari. Kari korenie je kompiláciou mnohých bylín a korenín, ktorých chuť môže niekedy pochádzať z rastlín kari listov. Bylina z kari listov je kulinárska rastlina, ktorej listy sa používajú ako aromatické látky a jej plody sú v niektorých východných krajinách súčasťou dezertov.

O bylinkovej kari

Strom z kari listov (Murraya koenigii) je malý ker alebo strom, ktorý dorastá do výšky iba 13 až 20 metrov (4 až 6 metrov). Rastlina je tropická až subtropická a produkuje malé voňavé biele kvety, ktoré sa stávajú malými, čiernymi plodmi podobnými bobuľovinám. Plody sú jedlé, ale osivo je jedovaté a pred použitím sa musí odstrániť. Olistenie je skutočný standout; je usporiadaný striedavo na stonke a v päte a skladá sa z mnohých letákov. Aromatická vôňa je pikantná a opojná a najlepšie, keď sú listy čerstvé.

Pestovanie kari lístia

Rastliny listov kari môžu byť pestované z odrezkov alebo semien. Semeno je jamou ovocia a je možné ju vyčistiť alebo celé ovocie vysiať. Čerstvé semeno vykazuje najvyššiu mieru klíčivosti. Semená zasejte do zalievacej pôdy a udržiavajte ich vlhké, ale nie mokré. Na vyklíčenie budú potrebovať teplú oblasť s teplotou najmenej 68 stupňov Celzia (20 ° C). Pestovanie kari listov zo semien nie je ľahká úloha, pretože klíčenie je nestabilné. Ostatné metódy sú konzistentnejšie.

Môžete tiež použiť čerstvé lístky karí s stopkami alebo stonkami a začať s pestovaním rastlín. Listy ošetrite ako rezanie a vložte ich do pôdy bez pôdy. Vezmite kúsok kmeňa zo stromu, ktorý je asi 3 cm dlhý a má niekoľko listov. Odstráňte spodný list (2,5 cm) z listov. Holú stopku ponorte do média a dôkladne ju zahmlite. Ak ho budete udržiavať v teple a vlhkosti, zakorení sa asi za tri týždne. Pestovanie kari listov na výrobu novej rastliny je najjednoduchšou metódou rozmnožovania.

Pestovanie kari listov v domácej záhrade sa odporúča iba v oblastiach bez mrazu. Rastlina listov kari je mrazovo citlivá, ale môže sa pestovať aj v interiéri. Zasadte strom do dobre odvodneného kvetináča s dobrou zmesou na zalievanie a uložte na slnečné miesto. Krmte ho týždenne zriedeným roztokom hnojiva z morských rias a podľa potreby orežte listy.

Sledujte závod na roztoče a mierku. Na ničenie škodcov použite insekticídne mydlo. Kari list vyžaduje mierne vlhkú pôdu. Starostlivosť o kari lístie je celkom priamočiara a vhodná aj pre začiatočníkov.

Používanie byliniek kari

Kari listy majú najsilnejšiu chuť a arómu, keď sú čerstvé. Môžete ich použiť v polievkach, omáčkach a dusených mäsoch, ako by ste použili bobkový list, a potom, čo tento list máplo, vylovte ho. Listy môžete tiež vysušiť a rozdrviť na použitie. Skladujte ich v utesnenej sklenenej nádobe pred svetlom a spotrebujte do niekoľkých mesiacov. Pretože rýchlo strácajú arómu, rastúci strom karí je najlepším spôsobom, ako mať dobrú a stálu zásobu tejto aromatickej byliny.