Skladovanie zemiakov po zbere: Ako udržať zemiaky zo záhrady

Zemiaky sa môžu zbierať podľa potreby, ale v určitom okamihu je potrebné vykopať celú plodinu, aby sa uchovala, skôr ako zamrzne. Teraz, keď máte kopu spudov, ako udržať zemiaky čerstvé a použiteľné? Skladovanie záhradných zemiakov je jednoduché, ak máte priestor a chladné miesto. Pred vykopaním tatárov môžete urobiť niekoľko vecí, aby ste zaistili, že skladovanie zemiakov po zbere bude úspešnejšie.

Ako uchovávať zemiaky

Správne skladovanie vašej plodiny sa začína niekoľkými kultivačnými postupmi pred zberom úrody. Znížte množstvo vody, ktorú dáte rastlinám, pár týždňov pred zberom. Tým sa stužia zemiaky. Pred vykopaním plodiny nechajte vinice odumrieť až naspäť. Vinice zožltnú a škvrnité skôr, ako budú úplne mŕtve, potom uschnú a zhnednú. Čakanie, kým rastlina nie je mŕtva, zaisťuje zrelosť špiónov. Tieto ošetrenia pred zberom sú zásadnými krokmi na uskladnenie zemiakov z vašej záhrady.

Uvažuje sa o tom, ako skladovať zemiaky. Vytvrdzovanie je proces, ktorý ďalej spevní pokožku hľúz. Zemiaky umiestnite na 10 dní na mierne teploty, ale s vysokou vlhkosťou. Po vykopaní zemiaky vyčistite a vložte do kartónovej škatule alebo otvorených papierových vreciek v miestnosti s teplotou 18 ° C a vlhkosťou až 95 percent.

Po vyliečení špiónov ich skontrolujte, či nie sú poškodené. Odstráňte všetky miesta, ktoré majú mäkké škvrny, zelené konce alebo otvorené výrezy. Potom ich uložte v chladnom prostredí na dlhodobé skladovanie. Vyberte suchú miestnosť s teplotou 35 až 40 ° F (2 - 4 ° C). V ideálnom prípade funguje chladnička, ale plodina môže byť príliš veľká na to, aby sa v chladničke uložila. Nevyhrievaná suterén alebo garáž sú tiež dobrou voľbou. Hľuzy neskladujte tam, kde je pravdepodobné, že teploty zamrznú, pretože sa otvoria.

Dĺžku a kvalitu skladovaných zemiakov ovplyvňuje rozmanitosť hľúz, ktoré pestujete. Červené zemiaky neuchovávajú tak dlho, ako biele a žlté odrody s kožou. Husté kožušiny majú ešte dlhšiu životnosť. Ak máte tendenciu pestovať rôzne druhy zemiakov, najskôr použite tenšie šupky.

Skladovanie zemiakov po zbere

Hľuzy môžu pri skladovaní pri nízkych teplotách trvať šesť až osem mesiacov. Pri skladovaní záhradných zemiakov pri teplotách nad 40 ° C (4 ° C) vydrží iba tri alebo štyri mesiace. Spudy sa tiež scvrknú a môžu vyklíčiť. Uložte niekoľko z nich na siatie v apríli alebo máji. Neskladujte zemiaky s jablkami alebo ovocím, ktoré uvoľňujú plyny, ktoré by mohli spôsobiť klíčenie.