Pestovanie florilského feniklu v zeleninovej záhrade

Florenský fenikel (Foeniculum vulgare) je žiarovka typu feniklu konzumovaného ako zelenina. Pestovanie feniklu vo Florencii sa začalo s Grékmi a Rimanmi a filtrovalo sa po celé veky do Európy, Stredného východu a Ázie. Pestovanie florenského fenikla v domácej záhrade je jednoduchý spôsob, ako priviesť túto všestrannú aromatickú rastlinu do svojich receptov a domov.

Výsadba feniklu vo Florencii

Fenikel rýchlo klíčí v pôde, ktorá je dobre odvodnená a na slnečnom mieste. Pred výsadbou feniklu vo Florencii skontrolujte pH pôdy. Fenikel vyžaduje pôdu s pH 5,5 až 7,0, takže možno budete musieť pridať vápno, aby ste zvýšili pH. Semená zasejte hlboko 1/8 až to palca. Tenké rastliny potom, čo vyklíčili na vzdialenosť 6 až 12 palcov. Pestovanie feniklu po vyklíčení závisí od toho, či zariadenie používate na cibuľky, stonky alebo semená.

Pred výsadbou feniklu vo Florencii je dobré zistiť, kedy je pre vašu zónu dátum posledného mrazu. Semeno vysádzajte po tomto dátume, aby ste zabránili poškodeniu ponuky nových sadeníc. Môžete tiež získať jesennú úrodu výsadbou šesť až osem týždňov pred prvým mrazom.

Ako pestovať Florencia Fenikel

Fenikel je bežnou zložkou karí a osivo dodáva talianskej saláme jej primárnu chuť. Pestuje sa ako súčasť stredomorskej stravy od 17. storočia. Fenikel z Florencie má početné liečivé vlastnosti a nachádza sa v kvapkách na kašeľ a na podporu trávenia, aby sme vymenovali iba dve. Rastlina je tiež atraktívna a rastúci florentský fenikel medzi trvalkami alebo kvetmi dodáva krásny prízvuk s jemnou zeleňou.

Fenikel z Florencie produkuje atraktívne zelené pernaté lístie, ktoré zaisťuje okrasný záujem o záhradu. Listy uvoľňujú vôňu pripomínajúcu aníz alebo sladké drievko. Rastlina je trvalka a má tendenciu sa šíriť a môže sa stať inváznym, ak neodstránite hlavu semena. Fenikel z Florencie najlepšie rastie v chladnejších klimatických a miernych oblastiach.

Zber stoniek fenikla začnite, keď sú takmer pripravené na kvety. Odrežte ich na zem a používajte ich ako zeler. Fenikel z Florencie dozrie a vytvorí hustú bielu bázu nazývanú jablko. Zhromaždite nejakú zem okolo opuchnutej základne na 10 dní a potom ju zozbierajte.

Ak pestujete semeno feniklu vo Florencii, počkajte do konca leta, keď sa v zelenine produkujú kvety v umbeloch, ktoré vysušia a zadržia semeno. Odrežte strávené kvetinové hlavy a pretrepte semeno do nádoby. Semeno feniklu dodáva potravinám úžasnú chuť a arómu.

Odrody feniklu vo Florencii

Existuje mnoho kultivarov fenikla produkujúceho žiarovky. Terst je pripravený na použitie 90 dní po výsadbe. Ďalšia odroda „Zefa Fino“ je vynikajúca pre krátke sezóny a môže sa zozbierať za 65 dní.

Väčšina odrôd feniklu vo Florencii vyžaduje do splatnosti 100 dní.