Pestovanie zázvoru: Ako pestovať a ošetrovať zázvor

Zázvorová rastlina (Zingiber officinale) sa môže javiť ako záhadná rastlina. Koreň zázvoru gobby sa nachádza v obchodoch s potravinami, ale len zriedka ho nájdete v miestnej škôlke. Takže môžete zázvor pestovať doma? Odpoveď je áno; môžeš. Nie je len možné pestovať zázvorové rastliny, je to tiež ľahké. Pozrime sa, ako pestovať koreň zázvoru vo vašej záhrade.

Ako pestovať koreň zázvoru

Výsadba zázvoru začína tým, že sa nájde nejaký koreň zázvoru na pestovanie. Obchodníka s koreňmi zázvoru nájdete online, ale rovnako ľahko sa môžete vydať do miestneho obchodu s potravinami a kúpiť koreň zázvoru priamo z produkčnej sekcie na pestovanie zázvorových rastlín. Vyberte si zdravý, bacuľatý vyzerajúci koreň zázvoru, ktorý je asi 4 až 5 palcov (10 až 13 cm.) Dlhý as niekoľkými „prstami“. Pokiaľ je to možné, nájdite koreň zázvoru, kde sú špičky prstov nazelenalé.

Zázvorové rastliny dozrievajú 10 mesiacov. Ak žijete v zóne 7 alebo vyššej USDA, môžete pestovať koreň zázvoru v zemi (hoci vo všetkých zónach okrem zóny 10 listy v zime odumrú). Ak žijete v zóne 6 alebo nižšej, budete musieť do zimy priniesť zázvorovú rastlinu, čo znamená, že zázvorový koreň budete musieť zasadiť do hrnca.

Ďalej budete musieť vybrať miesto na pestovanie rastlín zázvoru. Zázvorový koreň čiastočne rastie do plného tieňa a má rada bohatú sypkú pôdu. Ak zasadíte zázvor do zeme, je dobré na vybrané miesto pridať veľa kompostu alebo zhnitého hnoja. Ak budete mať zázvor v nádobách, je nevyhnutné používať zalievaciu zeminu.

Zasaďte svoj koreň zázvoru skoro na jar, potom, čo pominú všetky možnosti mrazu. Ďalším krokom pri pestovaní zázvorových rastlín je zlomenie alebo odrezanie prsta a uistite sa, že rez je aspoň 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm.) Dlhý a má aspoň jeden z pukov (vyzerá ako zaoblený bod). na to. Aby ste predišli hnilobe v koreňoch zázvoru, nechajte rezané kúsky jeden až dva dni na teplom a suchom mieste a potom ich vložte do zeme.

Zázvorové rastliny vysádzajte do plytkej priekopy. Výrezy koreňa zázvoru by ste nemali vysádzať hlbšie ako 2,5 cm. Keď rastie vaša zázvorová rastlina, možno zistíte, že koreň sa tlačí späť cez vrchol pôdy. To je v poriadku a je bežné, že rastlina má korene nad pôdou.

Zasaďte jednu zázvorovú rastlinu na štvorcový stopa (0,1 štvorcových metrov). Akonáhle je koreň zázvoru vysadený, dôkladne ho zalejte vodou. O týždeň alebo dva uvidíte listy zázvorovej rastliny. Akonáhle sa listy objavia, voda striedmo, ale keď zavlažujete zázvorovú rastlinu, zalejte ju hlboko.

Listy na zázvorovej rastline budú vysoké až 1 meter a sú náchylné na poškodenie vetrom. Ak žijete v oblasti, kde zázvor neprežije zimu, priveďte zázvorovú rastlinu dovnútra, keď teplota nočnej noci poklesne pod 10 ° C. Počas zimy sa o svoju rastlinu naďalej starajte.

Ako zbierať zázvor

Vaša zázvorová rastlina bude pripravená na úrodu na jar, alebo ju môžete nechať rásť v priebehu budúceho leta na väčšiu úrodu. Keď ste pripravení na zber, zázvorovú rastlinu jemne zdvihnite z pôdy. Ak chcete pokračovať v pestovaní koreňa zázvoru, odlomte časť koreňa zázvoru, ktorá má lístie a opatrne ho znova vysypte. Zvyšok koreňa zázvoru môžete použiť ako úrodu. Odlomte lístie a umyte koreň zázvoru. Koreň zázvoru sa dá pre ľahšie použitie rozdeliť na menšie kúsky.

Teraz, keď viete, ako pestovať koreň zázvoru, si môžete vychutnať jeho úžasnú chuť vo svojich obľúbených receptoch.