Národný deň fazule: Dozviete sa o histórii zelených fazúľ

„Fazuľa, fazuľa, hudobné ovocie“ ... alebo tak začína skôr neslávne známa znelka, ktorú spieva Bart Simpson. História zelených fazúľ je skutočne zdĺhavá a hodná piesne alebo dvoch. Je tu dokonca aj deň národného zrna, ktorý oslavuje fazuľa!

Podľa histórie zelených fazúľ boli súčasťou našej stravy už tisíce rokov, hoci sa ich vzhľad trochu zmenil. Pozrime sa na vývoj zelených fazúľ v histórii.

Zelené fazule v histórii

V skutočnosti existuje viac ako 500 druhov zelenej fazule, ktorá je k dispozícii na kultiváciu. Nie každý kultivar je zelený, niektoré sú fialové, pruhované z červenej alebo červenej rúry, hoci fazuľa vo vnútri bude vždy zelená.

Zelené fazule vznikli v Andách pred tisíckami rokov. Ich pestovanie sa rozšírilo do Nového sveta, kde na ne prišiel Columbus. Z druhej prieskumnej plavby v roku 1493 ich priviedol späť do Európy.

Prvú botanickú kresbu z kríkov uskutočnil nemecký lekár menom Leonhart Fuchs v roku 1542. Práca v botanike bola poctená pomenovaním fuchsie rod afterhim.

Dodatočná história zelených fazúľ

Až do tejto chvíle v histórii zelených fazúľ sa typ zelených fazúľ pestuje pred 17. rokom^th storočia by bolo dosť strnulé a strnulé, často sa pestovalo skôr ako okrasné ako ako potravinové plodiny. Veci sa však začali meniť. Ľudia začali experimentovať s krížením a hľadali chutnejšie zelené fazule.

Výsledkom boli fazuľové vlákna a fazuľky bez vlákna. V roku 1889 Calvin Keeney vyvinul fazuľové struky pre Burpee. Tieto sa stali jednou z najobľúbenejších odrôd zelenej fazule až do roku 1925, kedy sa fazule Tendergreen rozvíjali.

Dokonca aj s novými, vylepšenými kultivarmi zelených fazúľ si popularita čiastočne zafarbila kvôli krátkej úrode. To je až do zavedenia konzervární a mrazničiek pre domácnosť v roku 19^th a 20^thstoročia, kedy zelené fazule vládli v strave mnohých.

Na trh sa naďalej uvádzali ďalšie odrody strukov. Polebean z Kentucky Wonder bol vyvinutý v roku 1877 z Old Homestead, odrody vyrobenej v roku 1864. Hoci kultivar bol označovaný ako fazuľa obyčajná, stále mu dodávala nepríjemnú láskavosť, ak sa nezískala na svojom vrchole.

K najväčšiemu vývoju strukových fazule došlo v roku 1962 s Theadventom Bush Blue Lake, ktorý začal ako konzervované fazule a bol považovaný za najlepší príklad dostupných zelených fazúľ. Od uvedenia na trh sa od uvedenia na trh mnoho desiatok ďalších kultivarických holiacich strojčekov, ale pre mnohých je Bush Blue Lake stále jasným favoritom.

O Národný deň fazule

V prípade, že ste sa niekedy nad tým zamysleli, áno, je tu naozaj národný deň fazule, ktorý sa každý rok oslavuje 6. januára. Bol to mozgové dieťa Paula Bowena, ktorý si predstavil deň ako spôsob, ako oceniť svojho otca, pintobského poľnohospodára.

Tento deň je však nestranný a nediskriminuje, čo znamená, že ide o deň slávenia obilnín bez šupiek a zelených fazúľ. Nielen Národný deň fazule je oslavou fazule, ale stáva sa to aj v deň Gregora Mendelova smrť v roku 1884. Kto je Gregor Mendel a čo má spoločné s históriou zelených fazúľ?

Gregor Mendel bol váženým vedcom a Augustínovým chovom brucha a rastlín fazule. Jeho experimenty tvorili základ moderngenetiky, ktorej výsledky výrazne zlepšili, že zelené fazule sa jedli pri jedálenskom stole. Vďaka Gregor.