Je jesť úponky v bezpečí - naučte sa, ako môžete zozbierať šmýkačky

Je skutočne úžasné, koľko z našej produkcie vyradíme.Ostatné kultúry majú väčšiu tendenciu jesť celú svoju produkciu, čo znamená listy, stonky, niekedy dokonca korene, kvety a semená plodiny. V skutočnosti sú všetky tekvicové, cuketové a tekvinové úponky jedlé. Prináša úplne nové točenie, koľko nás môže náš záhradník nakŕmiť, nie?

Jesť tekvicu, cuketu a tekvicu

Možno ste nevedeli, že tekvica je jedlá, ale vedeli ste, že tekvica je jedlá. Neznamená to veľa skoku, aby som zistil, že úponky môžu byť tiež chutné. Vyzerajú veľmi podobne ako peashoots (lahodné), aj keď trochu pevnejšie. Je možné jesť všetky odrody tekvice vrátane tekvica.

Jedlé tekvinové úponky môžu mať na sebe drobné štetiny, ktoré môžu byť pre niektorých nepríjemné, ale môžete si byť istí, že keď sa uvaria, zjemnia sa jemne ostne. Ak ste stále proti averzii k textúre, pred varením ich použite kefou.

Ako zozbierať šmýkačky

Zber úlovkov z tekvice nie je žiadnym tajomstvom. Ako ktokoľvek dokázal pestovať tekvicu, je zelenina vynikajúcim producentom. O toľko, že niektorí ľudia „vysekávajú“ vinič, aby obmedzili nielen veľkosť viniča, ale aj množstvo ovocia. Je to vynikajúca príležitosť vyskúšať squashové úponky.

Tiež, keď ste u toho, zbierať niektoré tekvice listy, pretože jo, sú tiež jedlé. V skutočnosti veľa kultúr pestuje tekvicu práve z tohto dôvodu a je to základ ich stravy. Jedlé nie sú len typy zimných švihov. Summersquash úponky a listy sa môžu zozbierať a tiež jesť. Okraje alebo úponky z viniča jemne odštiepte a potom ich okamžite orreigerujte v plastovom vrecku až na tri dni.

Ako uvariť úponky a / alebo listy? Existuje nespočetné množstvo možností. Rýchly šalát z olivového oleja a cesnaku je pravdepodobne najjednoduchší, zakončený stláčaním čerstvého citróna. Zelenina a úponky sa môžu uvariť a používať rovnako ako iné greeny, napríklad špenátový kel a úponky sú špeciálnym liekom v hýbacích hranolkách.