Je ženšen jedlý - informácie o jedlých častiach ženšenu

s Teo Spenglerom

Ženšeň(Panax sp.) je mimoriadne populárny liek, ktorého lekárske využitie sa datuje už mnoho stoviek rokov. Táto rastlina má v Spojených štátoch vzácnu bylinu od čias skorých osadníkov a dnes je vypredaná iba ginkgobiloba. Ale je ženšen jedlý? Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte ďalej.

Jedlé časti ženšenu

Môžete jesť ženšen? Terapeutické použitia byliny sa široko skúmajú, ale väčšina tvrdení o liečivých vlastnostiach bylín je neopodstatnená. Aj keď má niekto pocit, že údajné zdravotné prínosy ženšenu nie sú vedecky dokázané, všeobecne sa zhoduje, že konzumácia ženšenu je vo väčšine prípadov bezpečne bezpečná. Jedlý ženšen sa v skutočnosti inkorporuje do produktov od čaju a energetických nápojov po občerstvenie a žuvačky.

Bežným spôsobom použitia ženšenu je varenie alebo naparovanie čaju z koreňového paradajky. Varte to druhýkrát a root je dobré jesť. Je to tiež dobrá priepasť. Pridajte do svojej dusenej polievky plátky koreňa ženšenu a nechajte ho niekoľko hodín variť. Potom môžete plátky rozdrviť do polievky alebo ich odstrániť, ak sú mäkké a jesť ich osobitne. Nemusíte to však variť. Môžete tiež jesť koreň surový.

Mnoho ľudí používa iba čajový koreň ženšenu, ktorý je určený na zmiernenie stresu, udržanie výdrže, zvýšenie zamerania a zvýšenie imunity. Iní tvrdia, že čaj vyrobený z listov ženšenu namočeného vo vriacej vode je rovnako účinný ako koreň. Vo väčšine bylinkových obchodov si môžete kúpiť voľné listy ženšenu alebo čajové tašky.

Ženšenové listy sa používajú aj v mnohých ázijských polievkach, často dusených kuracím mäsom alebo v kombinácii so zázvorom, rande a bravčovým mäsom. Listy sa môžu jesť čerstvé, hoci údajne majú trochu nepríjemnú príchuť podobnú horkej reďkovke.

Koncentráty ovocnej šťavy z ženšenu sú k dispozícii v špecializovaných predajniach a online. Koncentrát sa zvyčajne pridáva do čaju a často sa sladí medom. Je tiež bezpečné jesť surové bobule, o ktorých sa hovorí, že sú mierne koláčiky, ale skôr bez chuti.

Tipy na bezpečné stravovanie ženšenu

Je ženšen bezpečný na konzumáciu? Ženšen sa obyčajne považuje za bezpečný konzum. Nepreháňajte sa však pri konzumácii ženšenu, pretože bylina by sa mala používať striedmo. Požitie veľkého množstva môže u niektorých vyvolať vedľajšie účinky, ako sú búšenie srdca, vzrušenie, zmätenosť, bolesti hlavy a problémy so spánkom.

Ak ste tehotná, dojčíte alebo prechádzate menopauzou, neodporúča sa používať ženšen. Ženšen by nemali jesť ani ľudia s nízkym obsahom cukru v krvi, vysokým krvným tlakom, problémami so srdcom alebo tí, ktorí užívajú lieky proti krvi.

dementi: Obsah tohto článku je určený len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNE byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa, prosím, poraďte s lekárom, lekárom bylinkovým lekárom alebo iným vhodným odborníkom.