Odrody bielych zemiakov - pestované zemiaky, ktoré sú biele

V Spojených štátoch sa predáva viac ako 200 odrôd zemiakov pozostávajúcich zo siedmich druhov zemiakov: červenkastá, červená, biela, žltá, modrá / fialová, fingerling a drobná. Každý z nich má svoje jedinečné vlastnosti. Niektoré zemiaky sú pre určité recepty lepšie ako iné, ale ak hľadáte všestranný druh ovocia, skúste pestovať niektoré z bielych odrôd zemiakov. Nasledujúci článok obsahuje informácie o mnohých druhoch bielych zemiakov.

Druhy bielych zemiakov

V skutočnosti existujú iba dva druhy zemiakov, ktoré sú biele: okrúhle biele a dlhé biele.

Okrúhla biela je pravdepodobne najbežnejšou použitou odrodou whitepotato. Ľahko sa identifikujú podľa ich hladkej, tenkej svetlo hnedej pokožky, bieleho mäsa a okrúhleho tvaru. Sú mimoriadne univerzálne a dajú sa použiť na pečenie, varenie, vyprážanie, rmutovanie, praženie alebo naparovanie.

Dlhé biele zemiaky majú skutočne oválny tvar, opäť tenkú, svetlohnedú pokožku. Majú strednú hladinu škrobu a používajú sa na varenie, vyprážanie a mikrovlny.

V porovnaní s Russetmi majú biele zemiaky hladšiu, tenšiu a svetlejšiu pokožku. Koža je taká tenká, že dodáva krémovej zemiakovej kaši jemnú textúru a pri pripájaní drží svoj tvar.

Niektoré z desiatok odrôd bielych odrôd zemiakov zahŕňajú:

• Allegany

• Andover

• Elba

• eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• nadriadený

Medzi ďalšie možnosti patrí:

• atlantický

• Beacon Chipper

• CalWhite

• kaskáda

• Chipeta

• Gemchip

• Írsky švec

• Itasca Ivory Crisp

• kaňon

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• šťuka

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Biela perla

• biela ruža

Pestovanie bielych zemiakov

Biele zemiaky sa môžu pestovať na mnohých miestach, ale sú obzvlášť obľúbené v teplejších klimatických podmienkach južných Spojených štátov, kde husto odrody nerastú dobre.

Nakúpte certifikované hľuzy a nakrájajte ich, aby bol odkrytý čo najmenší rezaný povrch, ale aby každý kus mal dve oči. Nechajte príbory vyschnúť jeden deň pred výsadbou.

Zemiaky sa daria v piesočnatej hline s pH medzi 4,8 a 5,4 zmeneným a doplneným množstvom organických látok, ktoré sú sypké a dobre odvodnené. Manypeers zasadiť je do vyvýšených postelí, čo je ideálne, pretože zlepšuje odvodnenie. Začiatkom jari upravte pôdu hnoja alebo kompostom a až kým ju nevyložíte alebo nevykrájate.

Semenné zemiaky rozmiestnite v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 15 palcov (38 cm) a 61 centimetrov (24 palcov). Semená vysádzajte 4 palce (10 cm) hlboko s okami nahor. Pôdu zľahka zľahčite a zakryte slamkou alebo iným mulčom.

Hnojte kompletným 10-10-10 potravinami. Keď sa výhonky vytlačia z pôdy, začnite okolo nich píliť. Na zemiaky nasypte slamu alebo inú mulicu, aby ste ich chránili pred slnkom.

Udržujte úrodu pravidelne zavlažovanú a zabraňujú burine. Keď rastliny začnú žltnúť a spodné listy odumrú, znížte zavlažovanie. To je znakom toho, že rastliny budú čoskoro pripravené na zber a nechcete, aby hľuzy hniloby z príliš veľkého množstva vody neskoro v sezóne.

Keď rastliny žltnú, zemiaky opatrne vykopajte. Rozprestrite ich, aby zaschli, ale neumývajte ich tesne pred použitím. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, ktoré spôsobí, že budú zarastené a stanú sa nepožívateľnými.