Môžete jesť Purslane - tipy na používanie jedlých rastlín rastlín Purslane

Purslane je burina mnohých záhradníkov a záhradkárov. Portulaca oleracea pôda, ktorá rastie v rôznych pôdach, a dorastá zo semien a úlomkov rastliny. Dôležitou otázkou pre každého záhradníka, ktorý sa snaží neúspešne overiť túto burinu, je jesť purslane?

Je Purslane bezpečné jesť?

Purslane je dosť tvrdá burina. Pochádzajú z Indie a Blízkeho východu, táto riasa sa rozšírila do celého sveta. Je to sukulentné, takže uvidíte listy mäsožltých. Stonky rastú nízko k zemi, takmer ploché a rastlina produkuje žlté kvety. Niektorí ľudia opisujú purslane ako vyzreté dieťa. Rastie na rôznych pôdach a najradšej v horúcich slnečných oblastiach. Bežným bodom je praskliny na chodníku alebo príjazdovej ceste.

Môže to byť ťažké a húževnaté, ale purslane nie je len húževnatý; je tiež jedlý. Ak to nedokážete poraziť, zjedzte ho. Je to skvelá filozofia, v ktorej žijete, ak ste sa pokúsili ovládať purslane s obmedzeným úspechom. Existujú dokonca kultivované odrody purínového semena, ale ak už máte napadnuté záhradou, začnite s novým kulinárskym dobrodružstvom.

Ako používať Purslane v kuchyni

Pomocou jedlých rastlín purslane môžete vo svojich receptoch spravidla liečiť ako akúkoľvek inú listovú zeleň, najmä ako náhradu za žerucha špenátovej. Chuť je jemná až sladká a mierne kyslá. V potrave obsahuje výživne omega-3 mastné kyseliny, železo, vitamín C, niekoľko vitamínov B, vápnik, horčík, draslík a vysoké hladiny vitamínu A v porovnaní s inými listovými listami.

Najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať purslaneherbs v jedle, je jesť čerstvé a surové, akýmkoľvek spôsobom by ste špenát. Použite ho v šalátoch, ako zelené v sendviči, alebo ako zelenú polevu pre tacos andsoup. Purslane tiež stojí na nejaké teplo. Pri varení pyré, však jemne duste; nadmerné varenie bude slizké. Dokonca si môžete nakládať aj purslane s jasnou, korenistou chuťou.

Ak sa rozhodnete jesť purslane zo svojho dvora alebo záhrady, najskôr ho dôkladne umyte. A vyhnite sa používaniu pesticídov a herbicídov vo vašom dvore predtým, ako zozbierate sukulentné listy tohto chutného buriny.

dementi: Obsah tohto článku je len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom, lekárskym bylinníkom alebo iným vhodným odborníkom.