Zber semien anízu - kedy a ako vybrať semená anízu

Anýz je polarizujúce korenie. Vďaka silnej chuti sladkého drievka ho niektorí ľudia milujú a niektorí to nevydržia. Ak ste už v niektorom z bývalých táborov, nie je nič jednoduchšie alebo užitočnejšie ako pestovanie a ukladanie vlastných semien anízu na celoročné použitie. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako zbierať a uchovávať semená anízu.

Kedy by som mal zbierať semeno anízu?

Anízové ​​kvety sú biele a chúlostivé a veľmi podobné vzhľadu ako čipka kráľovnej Anny. Trvá im dosť dlho, kým sa vyvinú semená, a až potom sa môže uskutočniť zber semien anízu okolo 100 dní bez mrazu.

Na konci leta alebo začiatkom jesene by ste si mali všimnúť kvety, ktoré vyvíjajú malé zelené semená. Niektorí záhradníci trvajú na tom, aby ste nechali rastliny samé, kým semená nevyschnú a nezmenia farbu bahnitej na hnedú. Iní si myslia, že by ste ich mali zbierať, keď sú ešte zelené, a nechať ich dozrieť a uschnúť v interiéri.

Obidve možnosti sú životaschopné, ale vzhľadom na to, ako dlho trvá, kým sa semená vytvoria, by väčšina záhradkárov mohla mať úžitok z toho, aby sa dostali dovnútra, keď budú ešte zelené, pred jesennými mrazmi.

Metódy zberu semien anízu

Či už si vyberiete aníz, keď je zrelý alebo nie, nie je potrebné zbierať semená po jednom. Namiesto toho strihajte stonky pod kvetinové hlavy.

Ak sú semená stále zelené, zviazajte kvety spolu do zväzku a zaveste ich hore nohami na chladnom a vzdušnom mieste. Dbajte na to, aby ste do nich vložili nádobu alebo látku, ktorá zachytí semená, ktoré by mali dozrieť a prirodzene vyschnúť.

Ak ste čakali, až semená už budú suché, jemne potraste kvetmi hore nohami nad nádobou alebo vo vnútri papierového vrecka. Ak sú zrelé, semená by mali okamžite spadnúť.

Uchovávanie semien anízu

Po zbere semien anízu je dôležité ich správne skladovať. Uistite sa, že sú semená úplne suché, a vložte ich do vzduchotesnej nádoby alebo pohára. Nepoužívajte žiadne handričky alebo papierové utierky, pretože to len upevní vlhkosť a spôsobí problémy. Kontajner skladujte na chladnom a tmavom mieste a vychutnajte si domáce semená anízu po celý rok.